من الجنوب إلى الشمال من بلادنا ، تعتبر شجرة التفاح محصول الفاكهة المفضل. لقد كان الناس يزرعونه منذ العصور القديمة ، وبالتالي هناك أكثر من 10000 نوع من التفاح القديم والمعروف منذ فترة طويلة أو الجديد أو الذي تم جلبه إلينا مؤخرًا! تختلف في الحجم والشكل ومذاق الفاكهة: من المر ، الشاذ ، الحامض إلى الحلو جدًا ، بحيث يمكن للجميع اختيار ما يحبه.
التفاح: الصيف، أي أنها تنضج مبكرًا ، عادةً في شهر يوليو ، فهي لا تكذب جيدًا ، وتبلغ مدة الصلاحية حوالي ثلاثة أسابيع ، حيث يجب تناولها أو معالجتها.
تفاح الخريف تبدأ الفئات في التجميع في سبتمبر ، ويمكن تخزينها حتى منتصف الشتاء. حصاد متأخر، أو الشتاء ، ينضج أخيرًا في أواخر الخريف. يتميز التفاح في هذه الفئة بجودة حفظ جيدة وصلابة الشتاء.
من الغريب أن تنضج أنواع الخريف والشتاء من التفاح أثناء التخزين. سننظر في الأفضل والأكثر شيوعًا في كل فئة من الفئات في شكل قائمة بها رسوم توضيحية ، بحيث يمكن تحديد اسم الجنين والتعرف عليه من الصورة.
أصناف التفاح المبكرة
تبدأ أشجار التفاح في هذه الفئة تؤتي ثمارها بالفعل في السنوات الثلاث الأولى بعد الزراعة ، وأحيانًا قبل ذلك.
المشبك الشمالي
جاء شمال سيناب من شبه جزيرة القرم ، على الرغم من أنه ينمو الآن في المناطق الشمالية الشرقية من روسيا. يأتي من تشكيلة قنديل الصينية.
مختلف صلابة الشتاء الجيدة والحفاظ على الجودةيمكن تخزين الثمار حتى مايو ويونيو ، مما يجعلها شائعة جدًا. سريع النمو ، يعطي حصادًا مستقرًا ووفيرًا من التفاح اللذيذ.
للحصول على نضج جيد للفاكهة ، يتطلب الأمر الكثير من حرارة الصيف ، لذلك في المناطق ذات الصيف القصير والبارد ، لن تنضج التفاح ببساطة. الحصاد يستحق أخيرًا ناضجة، لأن الثمار غير الناضجة لن يكون لها طعم مميز ، وأثناء التخزين يمكن أن تذبل ، ولكن لا تنضج. لكن الثمار الناضجة سيكون لها أفضل طعم بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر من الكذب.
مقاومة متوسطة للأمراض الفطرية والجفاف. مناسب للاستهلاك الطازج ، وتحويله إلى عصير ، وكومبوت ومربى ، وكذلك لتصنيع الفواكه المجففة.
ميلبا
الصنف الشهير Melba ، الذي ينمو مبكرًا ، والذي جاء من كندا. ميلبا تؤتي ثمارها حرفيًا لمدة 3 سنوات. تزرع شجرة التفاح هذه في كل مكان تقريبًا في روسيا ، باستثناء الشرق الأقصى وجزر الأورال وشمال شرق سيبيريا.
مختلف ارتفاع العائد... لبها مثلج ، والجلد ناعم. الثمار ليست صغيرة ، حلوة وحامضة ، مع رائحة حلوى لطيفة. يتم نقل تفاح ميلبا جيدًا ، ومع التخزين المناسب ، يبقى حتى نوفمبر ، غير ناضج - حتى يناير ، دون أن يفقد جاذبيته ومذاقه ، مما يميز بشكل إيجابي التنوع عن الصيف الآخر.
حصد أواخر الصيف وأوائل الخريف... ميلبا لا تتحمل الصقيع جيدًا ، وتصاب بالجرب ، والأشجار الناضجة لا تثمر بانتظام. لكن الصيف الجاف الحار ليس مخيفًا لها.
تم تربية أكثر من 20 نوعًا جديدًا على أساس شجرة تفاح ميلبا.
طالب علم
في أواخر الشتاء ، يأتي موسم حصاد الطلاب سبتمبر والنصف الأول من أكتوبر... يختلف في فترة الإثمار المبكرة بشكل خاص: يظهر التفاح في السنة الثانية. التنوع شائع في وسط روسيا.
الثمار ليست كبيرة جدًا ، ولكن لها مظهر جذاب ، ولها طعم لطيف وحلو وحامض. تتحمل شجرة التفاح الصقيع جيدًا ، فهي مقاومة للجرب. الثمار لها جودة حفظ جيدة، سهل الحفظ حتى مايو. تنضج لفترة طويلة ، تتم إزالة الحصاد في أكتوبر.
أنواع أشجار التفاح المتأخرة
إيداريد
أصناف شجرة التفاح Idared - طويل شجرة. يبدأ يؤتي ثماره بعد 5-6 سنوات من الزراعة. التفاح كبير نوعًا ما ، لونه أخضر مع أحمر خدود أصفر أو أحمر ، طعم لطيف ، اللحم صلب ومثير.
يتم حصاد المحصول في نهاية سبتمبر، والتفاح قبل بداية الربيع. الصنف مقاوم للبقع البنية ، لكنه يتأثر بالبياض الدقيقي والجرب. يتم استخدامها طازجة ، وتصنع العصير والكومبوت ، وكذلك الفواكه المجففة.
بوجاتير
صنف يبدأ يؤتي ثماره بعد 5 سنوات من الزراعة. ميزة Bogatyr هي القدرة على نموه في أي منطقة مناخية تقريبًا.
الثمار لها طعم حلو وحامض ، قوي وقوي ، كثير العصير. حتى وقت الحصاد ، تظل التفاح خضراء فاتحة ، وتتحول إلى اللون الأصفر أثناء التخزين ، وقد يظهر أحمر الخدود. مقاوم للجرب ، شديد التحمل ، جيد النقل وثمار جيدة باستمرار. يتم الحصاد في سبتمبر، مع التخزين المناسب ، يبقى التفاح حتى نهاية الربيع.
ماك
مجموعة متنوعة فريدة من أجهزة Macintosh في الأصل من كندا. الثمار صفراء بيضاء أو خضراء مع خطوط أرجوانية أو لحية.
يبدأ يؤتي ثماره بعد 6-7 سنوات من الزراعة. حصد أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر، وبعد ذلك يبقى لمدة 2-3 أسابيع وبعد ذلك فقط يعتبر ناضجًا.
التفاح حلو بشكل معتدل وغني بالطعم. يمتلك جودة حفظ متوسطة، يتم تخزين الثمار حتى أوائل الربيع وعندما تنضج تمامًا ، يصبح اللب شفافًا قليلاً. صلابة الشتاء ومقاومة الجرب متوسطة.
أصناف الصيف
في معظم مناطق روسيا ، الصيف ليس طويلاً ، وبالتالي فإن التفاح الصيفي ليس علاجًا متكررًا في بعض الأحيان. تنضج أشجار التفاح في هذه الفئة مبكرًا وتبدأ في الثمار.
حتى الآن ، طور المربون العديد من أنواع أشجار التفاح التي يمكن زراعتها في مناطق كانت تعتبر سابقًا غير مناسبة لنموها.
عادة ما يكون التفاح الصيفي كثير العصير ، حلو ولذيذ جدا... عيبهم الأكبر هو جودة حفظ رديئة... يتم تناولها طازجة ، ويتم صنع العصائر وتعليبها. دعونا نلقي نظرة على أفضلها.
حشوة بيضاء
متنوعة شعبية واسعة الانتشار. ثمار حشوة بيضاء اللون العاجي النبيل ، ومن أين يأتي الاسم. تحتوي شجرة التفاح على حشوة بيضاء متوسطة الارتفاع ، تنمو شجرة بالغة يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار ، ويكون التاج هرميًا.
الحشوة البيضاء الشتاء هاردي، لكنها شديدة التأثر بآفات الأخشاب ، لذا فهي تتطلب علاجات منتظمة. لديهم طعم حلو وحامض. حصد في أغسطس.
يفسد التفاح بسرعة خاصة عند ضربه أو سقوطه بسبب مخزنة لفترة قصيرة جدًا... لذلك ، من الأصح تناولها أو معالجتها على الفور. لا تسمح للنضج المفرط للفاكهة ، لأنه في هذه الحالة يتدهور الطعم بشكل ملحوظ ، يصبح اللب خفيفًا وبلا طعم تقريبًا.
تتدهور ثمار الحشوة البيضاء ليس فقط عند سقوطها ، ولكن حتى عند الضغط عليها بإصبع ، تظهر بقع داكنة ، يفقد اللب ، ويصبح جافًا ودقيقيًا. لذلك ، يجب إزالة التفاح بعناية فائقة.
.
قابلة للطي
نوع آخر معروف يتم الخلط بينه وبين الحشوة البيضاء. لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. كأقارب ، لا يزال لديهم اختلافات. مسقط رأس شجرة تفاح Papirovka هي دول البلطيق. تبدأ تؤتي ثمارها مبكرًا ، بالفعل بعد 5 سنوات من الزراعة.
يتحمل الصقيع جيدًا، ولكنها لا تقاوم الجرب ، حيث يمكن رؤية آثارها على أوراق الشجر وعلى التفاح نفسه. ينضج الحصاد قبل الحشوة البيضاء بأسبوع. لحم الورق أبيض ، خشن الحبيبات ، يحتوي على مستوى متزايد من حمض الأسكوربيك ، لذلك طعم التفاح حامض بشكل منعش. إنه يقاوم تأثير الآفات والأمراض بشكل جيد ، ولكنه يعاني من الجفاف والصقيع.
فواكه ورقية سيئة النقل والكذب، المخزنة لمدة ثلاثة أسابيع ، تتعفن بسرعة في حالة تلفها. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لبعض الوقت ، فأنت بحاجة إلى الحصاد غير الناضج. مناسب أيضًا للمعالجة والحفظ.
حلويات
مجموعة متنوعة من التفاح تم الحصول عليها بطريقة ميشورين من الحشوة البيضاء والملاكمة. تتميز أشجار التفاح Candy بتطورها السريع ونموها ، في سن الخامسة تبدأ في أن تؤتي ثمارها ، ولها تاج قوي منتشر.
هم متواضع ، الشتاء هاردي، وهي ميزة لا شك فيها للعديد من المناطق الروسية. يساعد تقليم الأشجار على زيادة المحصول ، وكذلك القدرة على تكوين شجيرة من الشجرة. بسبب مقاومة الصقيع ، يمكن الزراعة حتى في سيبيريا.
تنضج الثمار في منتصف أغسطس، من شجرة واحدة يمكنك حصاد ما يصل إلى 50 كجم. الثمار ناعمة وذات مذاق حلو وطعم ممتاز. التفاح جيد جدًا لحفظ الجودة ، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى شهرين.
الفرق الرئيسي بين التفاح الشتوي والتفاح الصيفي هو أنه يجب أكل التفاح الشتوي بعد وضعه لمدة شهر على الأقل.
Grushovka موسكو
شجرة تفاح يقاوم الصقيع حتى -50لذلك يمكن زراعته في العديد من المناطق الروسية ، حتى في جبال الأورال وسيبيريا. إنها واحدة من أكثرها مقاومة للصقيع. يبدأ الإثمار في وقت مبكر بعد 5 سنوات من الزراعة ، وينضج الحصاد في يوليو وأغسطسولكن لا تثمروا بشكل جماعي. تنضج التفاح داخل التاج وفي الجزء العلوي في أوقات مختلفة ، مما يعقد بشكل كبير الحصاد.
لب التفاح كثير العصير ، ولكن بعد قطفه بسرعة يصبح خفيفًا. فاكهة لا تتسامح مع النقل وعمليا لا يتم تخزينها. في الطقس الممطر ، تكون عرضة للإصابة بالجرب ، وفي ظروف الجفاف ، قد تسقط الشجرة ثمارها.
كمثرى موسكو ليست مناسبة جدًا للحفظ ، لأن التفاح لها طعم حامض ، الأمر الذي يتطلب الكثير من السكر. لكن في نفس الوقت لديهم الكثير من فيتامينات ب وج ، لذلك من الأفضل استخدامهم طازجة.
مانتيت
لها جذور كندية ، تمت تربيتها عن طريق التلقيح الطبيعي لشجرة الكمثرى في موسكو. التفاح مستطيل الشكل ومضلع قليلاً في الأعلى ومشرق. طعم Mantet حلو للغاية ، وعمليًا بدون وجود حامض ، اللب أبيض وعطري.
تنضج من أواخر يوليو إلى أواخر أغسطس... الإثمار مبكرًا ، لكن يتم تخزين الثمار لمدة لا تزيد عن أسبوعين. الأشجار عرضة للجرب لا تتسامح مع الصقيع.
مخطط الصيف
كما يوحي الاسم ، يكون لون الثمرة مخططًا ، وهي السمة المميزة لها عن الأصناف الأخرى. شجرة التفاح متواضعة في الرعاية ، فهي محصنة ضد الجرب ، مقاومة الصقيع... عندما تزرع في أي ظروف تقريبًا ، يمكنك الحصول على غلة عالية من التفاح اللذيذ والعصير والعطر مع اللب الرقيق.
يتم تخزين الثمار بشكل سيئ ، ونضج أكثر من اللازم ولا يتم حصادها في الوقت المناسب ، سوف ينهار المحصول ببساطة من الشجرة. مناسب للاستهلاك الطازج والمربى والكومبوت.
كوينتي
ولد كوينتي منذ حوالي 30 عامًا في كندا ، حيث أتى إلينا. تم إنشاؤه خصيصًا للمناطق ذات متوسط درجات الحرارة السنوية المنخفضة نسبيًا. نضج الثمار يحدث في وقت مبكر ، يتم حصاد الحصاد بالفعل من منتصف يوليو.
ثمرة شجرة التفاح صغيرة ، ذات رائحة دائمة ومشرقة وطعم حلو. على الرغم من النضج المبكر للمحصول ، ومقاومة البياض الدقيقي والجفاف والحرارة ، وهي مزايا لا شك فيها للصنف ، يتم تخزين الثمار لفترة قصيرة جدًا ، حوالي أسبوعين فقط. شجرة التفاح كوينتي لا هاردي وتتأثر بالجرب.
أصناف الخريف من التفاح
تفاح الخريف هو الأنسب لجميع أنواع الحفظ... لنفكر في الأفضل والأكثر شعبية.
مخطط الخريف
يعتبر التنوع من الأفضل في فئته. غلة عالية ، مختلفة متوسط قساوة الشتاءتبدأ الشجرة المزروعة تؤتي ثمارها في سن 7-8. تنضج الثمار في النصف الثاني من شهر سبتمبر ، وتبقى الثمار على الشجرة لفترة طويلة دون أن تسقط. يخزن حتى منتصف ديسمبر.
الثمار متوسطة الحجم ، مع أحمر خدود غير واضح ، مع لب كريمي مع طعم لطيف.
على الرغم من الجودة العالية للتفاح ، إلا أن الصنف لا يتحمل الجفاف.
مخطط القرفة
صنف تفاح شهير ومعروف. وهو يختلف في أن المحاصيل الوفيرة تبدأ في التأخير بعد 14-15 سنة. مقاومة عالية تنوع طويل العمر ، يتحمل الصقيع الشديد على المدى الطويل.
فواكه ذات لب كريمي اللون وذوق رفيع ورائحة القرفة ولهذا أطلقوا هذا الاسم. يتم الحصاد في سبتمبر، وضع الوقت - ما يصل إلى شهرين. يعمل التفاح جيدًا للنقع والمربى. في الطقس الممطر ، يكون الصنف عرضة لمرض الجرب.
نضج المستهلك ، أي الوقت الذي يمكن فيه تناول تفاح الخريف ، يأتي بعد 2-3 أسابيع من النضج.
بوروفينكا
الشتاء هاردي متواضع متنوعة Borovinka مع الاثمار العادية.
تنضج الثمار في أوائل سبتمبر، ويمكن أن تكذب حتى نوفمبر. تبدأ شجرة التفاح في أن تؤتي ثمارها بالفعل من 4 سنوات بعد الزراعة ، والثمار غنية ، صفراء ، وذوق متوسط. على الرغم من التحمل العالي لدرجات الحرارة المنخفضة ، فإن الشجرة بها خشب هش ، وطعم التفاح الذي لا يوصف. الفواكه والأوراق عرضة للجرب.
ذاكرة إيزييف
متنوعة باميات إيزيفا ، تمتلك صلابة الشتاء عالية للغاية، ارتفاع العائد. يتم الحصاد أواخر الخريفويتم تخزين الثمار المحصودة حتى شهر يناير.
التفاح له طعم حلو وحامض ، وليس له رائحة واضحة ، مع اللب الكثيف والعصير والعطاء. مقاومة الجرب.
المجد للفائزين
ينضج في سبتمبر وأكتوبر، يتم تخزين حصاد الثمار الكبيرة إلى حد ما لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
التفاح المجد للفائزين من الطعم الحلو والمر ، العصير والعطاء للغاية. يبدأ في الثمار مبكرًا ، بالفعل في سن 4 سنوات ، ومقاومة جيدة للأمراض وقساوة الشتاء.
بولوتوفسكي
إعطاء عوائد عالية ، جيد التسامح الصقيع درجة. تنضج ثمار كبيرة ذات طعم حلو وحامض لطيف في أوائل سبتمبر.
شتاء
أصناف التفاح ذات فترة النضج المتأخرة تسمى التفاح الشتوي. التفاح الشتوي ذو قيمة لأنه يمكنك تناولها لمدة عام كامل... أفضل أنواع هذه الفئة لها جودة حفظ جيدة.
يصعب تناول التفاح الشتوي بعد قطفه مباشرةً ، حيث ينضج عادةً أثناء التخزين. يتم حصاد المحصول من منتصف الخريف ، وتبقى الثمار حتى مايو ويونيو.
فارس
تنضج الثمار في النصف الأول من أكتوبريتم تخزينها حتى أبريل ومايو. الأشجار كبيرة الحجم ، الحصاد وفير ، حتى 240 كجم. الشجرة قوية ، جرب و يقاوم وسط الصقيع... لذلك ، فهي تتطلب اهتمامًا خاصًا في الشتاء ، كما تتطلب الرش المنتظم.
الثمار كبيرة جدًا وذوق ممتاز. مخزنة حتى شهر مايو ، مناسبة للاستهلاك الخام ولجميع طرق المعالجة.
تعتبر زراعة أصناف التفاح الشتوية أكثر صعوبة بسبب قلة الحرارة ، على عكس أصناف الصيف والخريف. لهذا السبب ، يحتاجون إلى رعاية أكثر دقة وتغذية منتظمة.
أنتونوفكا
مجموعة متنوعة مشهورة وشعبية. لها أنواع قليلة: أبيض ، مضلع ، رمادي ، مخطط ، وما إلى ذلك. تتميز جميعها بعوائد عالية ، ولكن ليست منتظمة. مقاومة الصقيع ويتحمل المشاكل المناخية الأخرى بشكل جيد.
تتمتع ثمار أنتونوفكا برائحة مميزة ذات كثافة عالية ، حلوة المذاق الحامض ، لب العصير والمقرمش.
تتم إزالة المحصول في العقد الأول من أكتوبر... اعتمادًا على طريقة التخزين ، يقع تفاح من هذا الصنف: في الثلاجة - حتى ديسمبر ، في الطابق السفلي - حتى ديسمبر. يتم تناولها طازجة ، ومعالجتها أيضًا إلى مربى ومربى وأعشاب من الفصيلة الخبازية والكومبوت والعصائر.
رينيه سيمرينكو
تتميز أشجار التفاح من مجموعة Renet Simirenko بمقاومتها للجفاف والرياح القوية. تنمو الأشجار طويلة جدًا مع فواكه خضراء متوسطة إلى كبيرة بألوان مختلفة. العلامة المميزة هي تكوين صبغة بنية على الفاكهة.
تملك جودة حفظ عالية جدامخزنة حتى الصيف. تتم إزالة حصاد الفواكه العصير مع نبيذ حار ومالح قليلاً وذوق حلو في سبتمبر وأكتوبر. مناسب بشكل أساسي للاستهلاك الطازج.
Antaeus
مجموعة متنوعة يمكنها تحمل أبرد فصول الشتاء. مقاومة عالية للصقيع.
النضج ، الثمار تتحول إلى اللون الأحمر ، لها رائحة لطيفة ملموسة ، حلوة المذاق.ليس من غير المألوف أن يكون للتفاح طلاء شمعي ، مما يساعد على زيادة جودة حفظ الفاكهة.
يقع الحصاد نهاية سبتمبر - بداية أكتوبرأنا ، ولكن يمكن تخزين التفاح تقريبًا حتى نهاية الربيع. يمكنك تناولها بعد شهرين من وضعها ، عندما تنضج تمامًا.
سيناب (قنديل) أورلوفسكي
الأشجار كبيرة الحجم نوعا ما مع ثمار كبيرة من نفس الحجم تقريبا. التفاح أخضر مع أحمر خدود ، حلو مع حامض خفيف. حصد في نهاية سبتمبرالتفاح حتى الربيع.
يانسون قرمزي
جلبت إلى منطقة الفولغا ، لذلك يتحمل كل من الصقيع الشديد والجفاف... يبدأ اليانسون القرمزي في الثمار في وقت متأخر جدًا ، بعد 6-7 سنوات من الزراعة ، محققًا محاصيل وفيرة.
يتم الحصاد في نوفمبر، الحفاظ على الجودة يقتصر على شهرين. شجرة تفاح متواضعة ، ولكن عندما يكون الطقس رطبًا جدًا ، تُصاب الثمار والأوراق بالجرب.
الثمار الناضجة مغطاة بالكامل تقريبًا بحمرة قرمزية صغيرة الحجم وذات مذاق جيد.
أحلى وألذ الفواكه وأسمائها
الكبار وخاصة الأطفال مغرمون جدًا بتناول تفاحة لذيذة وحلوة. الأكثر شهرة في هذه الفئة هي الحشوة البيضاء والحلوى التي تحدثنا عنها سابقًا. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا أنواع شعبية من هذه الفئة.
حلوى بيلاروسية
الشتاء هاردي النوع المبكر. نظرًا لحجمها الكبير ، فإن الشجرة قادرة على تحمل ثمار كبيرة جدًا. التفاح حلو ، وله لب شديد الرائحة ولكن ليس كثيفًا جدًا.
تتم إزالة المحصول في بداية أكتوبروتبقى الثمار حتى نهاية فبراير. يمتلك طعمًا رائعًا وعرضًا رائعًا ، بالإضافة إلى أنه مقاوم للجرب.
النعيم الحلو
شجرة متوسطة الحجم بها ثمار حامضة ذات شكل دائري وصغيرة الحجم. يتميز التفاح الخفيف مع أحمر الخدود برائحة ممتازة وطعم حلوى حلو دون وجود حموضة.
أركاد أصفر
يقاوم بشكل جيد العوامل البيئية الضارة. مختلف مقاومة عالية للصقيع.
الثمار صغيرة ، أسطوانية ، صفراء اللون ، طعمها حلو جدا ورائحة لطيفة. العائد متوسط.
رحيق
الصيف هاردي درجة. الثمار متوسطة إلى كبيرة الحجم ، حلوة ، مع حامضة طفيفة ونكهة العسل. النضج يحدث في أواخر أغسطس ويستمر لمدة شهر.
قساوة الشتاء عالية جدًا ، وتتحمل الصقيع حتى -40. مناعة جيدة ضد الأمراض ومقاومة الآفات.
كوروبوفكا
يزرع في وسط روسيا وروسيا البيضاء ودول البلطيق. نضج الصيف يتحمل الصقيع تمامًا.
العائد متوسط ، والشجرة تبدأ في الثمار في وقت متأخر نوعا ما. الثمرة صغيرة الحجم وذات رائحة عطرية للغاية وذات طعم حلو. أوراق الشجر والتفاح أنفسهم مقاومون للجرب. تنضج أواخر يوليو - أوائل أغسطس... ومع ذلك ، فإن الحفاظ على الجودة منخفض ، ويتم تخزينه لمدة شهر.
الرئوية
مجموعة متنوعة مع النضج غير المتكافئ ، تتم إزالة الحصاد في النصف الثاني من أغسطس... يتحسن طعم التفاح بعد نضوج قصير ، حتى يصبح عسلًا أحلى. صفات الذوق تبقى دون تغيير لفترة طويلة.
أفضل أخضر
الأخضر ، مع طعم حامض ، يعتبر التفاح الأخضر الأكثر فائدة للصحة ومع الأنظمة الغذائية. من بينها أكثر أنواع Renet شيوعًا ، Simirenko ، بالإضافة إلى Papirovka و Antonovka والحشو الأبيض الموصوف أعلاه ، وغيرها.
جراني سميث
ربما يكون أكثر أنواع التفاح الأخضر شهرة في فصل الشتاء في الوقت الحالي ، والذي يصعب الخلط بينه وبين الآخرين بسبب لونه الأخضر اللامع اللامع وقشرته القاسية. ولدت في أستراليا. طعم الفاكهة كثير العصير وحامض لطيف ، ويعتبر غذائيا لقلة محتواه من السكر.
النضج المتأخر ، ينضج بنهاية الخريف. الثمار كبيرة و ليس لها رائحة، وهي ميزتهم. إنها تتحمل النقل بشكل جيد ويمكن تخزينها لفترة طويلة. مقاومة الصقيع، مع الإثمار الوفير بانتظام. ومع ذلك ، مع نقص الحرارة والضوء ، تصبح الثمار أصغر وتتحول إلى اللون الأصفر.
جراني سميث هو التفاح الأكثر شعبية لأنظمة فقدان الوزن.
زعفران بيبين
تشكيلة زعفران بيبين لا يتمتع بمقاومة جيدة للصقيع وفي البرد القارس ، على الرغم من أنه بعد الخير يتم استعادته. بالنسبة للفاكهة المنتظمة ، فإنها تتطلب تقليمًا منتظمًا ؛ فهي تحقق الحصاد الأول بعد 5-7 سنوات من الزراعة.
التفاح حلو ، مع نكهة عنب مثيرة للاهتمام ومذاق حار ، مع رائحة زاهية. امتلاك جودة حفظ جيدة منذ لحظة الجمع في اكتوبر مخزنة بشكل مثالي حتى مارس ، مع الاحتفاظ بمذاقها.
ذهبي لذيذ
على الرغم من اللون الأصفر ، لا يزال التنوع ينتمي إلى هذه الفئة. شجرة تفاح يتحمل الصقيع جيدًا، لكن مقاومة الجفاف منخفضة.
يتم حصاد الفواكه الكثيفة والعصيرية ذات المذاق الحلو من سبتمبر، وتخزينها حتى مارس. الاستلقاء له تأثير إيجابي على الطعم ، مما يجعله أكثر رقة.
أفضل ريدز
ستزين أي طاولة تفاح جميل ومشرق ويبدو لذيذًا بشكل خاص. أفضل الأصناف في الفئة هي التالية.
فلورينا
صنف فرنسي ، مقاوم للجرب. تنضج التفاح الكبير المفلطح قليلاً في اكتوبر... يبدأ يؤتي ثماره في عمر 6 سنوات ، لكن المحاصيل الجيدة لا تحصد إلا في عمر 8-10 سنوات.
جودة الثمار عالية جدًا: حلوة ، غنية بالعصارة ، مع علامات الحموضة ، تصبح أكثر حلاوة عند الاستلقاء. يتم نقلها وتخزينها بشكل جيد حتى مارس. مقاومة الصقيع والجفاف معدل.
جلوستر يورك
مجموعة متنوعة مع فواكه حمراء كبيرة ومشرقة ذات شكل جميل. طعم ومظهر ممتازين ، لكن مقاومة متوسطة للجرب. تبدأ الشجرة في أن تؤتي ثمارها بعد 5 سنوات من الزراعة ، لكنها تعطي عوائد كبيرة فقط بمقدار 10 سنوات.
أحمر لذيذ
صنف سريع النمو ، يمكن إزالة المحاصيل الأولى في 3-4 سنوات. عليك أن تفعل هذا في نهاية سبتمبر، وتبقى الثمار حتى نهاية الشتاء ، مع التخزين المناسب حتى أبريل.
التفاح غني ، أحمر ساطع ، ذو قشرة كثيفة ، حلو ، مع مذاق خفيف من الحديد ، كثير العصير ومقرمش. يتم نقلها جيدًا ، ومقاومة التلف الميكانيكي ، ولكنها تتأثر أثناء التخزين بالبقع المر. ليس لديها مقاومة للجرب ، ولكن متوسط مقاومة الصقيع.
جوناثان
متنوعة أواخر الشتاء أصلاً من أمريكا. ومن المعروف أيضًا للبستانيين تحت أسماء أخرى: الشتاء الجيد ، الشتاء الأحمر ، أوسلاموفسكي. تحتاج إلى أن تنمو على تربة رطبة ، فقط في ظل هذه الحالة يمكنك الحصول على عوائد جيدة. الشجرة مقاومة لكل من الجرب والعفن البودرة.
فواكه ذات مذاق حامض لطيف مع حلاوة ورائحة زاهية في منتصف سبتمبر... يتسامح مع النقل والتخزين بشكل جيد ، ويكمن حتى منتصف الربيع.
يتم ذكر فاكهة جوناثان بشكل شائع في الوصفات والمخبوزات.
لوبو
نشأ التنوع من نظام ماكنتوش ، وبالتالي فإن له خصائصه: اللون الأحمر الغني ، والذوق الرائع. يتميز الصنف بالإثمار السنوي مع زيادة ملحوظة في المحصول ، يمكن إزالة الأول بالفعل بعد 3-4 سنوات.
يتحمل الصقيع جيدًا ومقاوم للجفاف ولكنه مقاوم للأمراض بدرجة متوسطة.
أفضل أصناف التفاح لمنطقة موسكو والمنطقة الوسطى
تتميز منطقة موسكو بمناخ غير مستقر وصيف قصير وقلة الضوء. لذلك ، يجب أن تكون الأصناف الأنسب للنمو هاردي ، متواضع ومقاوم للصقيع.
من بين أصناف الصيف مناسبة: الكمثرى موسكو ، الرئة ، الحلوى ، مخطط القرفة ، والتي تم ذكرها أعلاه. وكذلك أصناف الخريف من التفاح.
الخريف
زيغوليفسكوي
تتم إزالة أول ثمار Zhigulevsky بعد 5-6 سنوات من الزراعة ، والحصاد وفير ، لكنه يتناقص على مر السنين.
السمة المميزة للصنف هي فواكه كبيرة جدا... لكن من الأفضل أن تزرع في المناطق الجنوبية ، منذ الصنف لا يتحمل الصقيع ويقاوم الجرب بضعف. ينضج في سبتمبر، والتفاح المقطوع يصل إلى شهرين.
قرفة جديدة
صنف آخر من التفاح الخريف مناسب للنمو في منطقة موسكو. يتم حصاد المحصول الأول في وقت متأخر جدًا بعد الزراعة ، أقرب إلى 6-7 سنوات. في البداية ، تثمر الأشجار بانتظام ، على مر السنين يزداد الغلة ، لكنها تصبح غير منتظمة.
الثمار صغيرة ، كثير العصير ، عطرة ، مع بقع مشرقة. في منتصف سبتمبر، يتم تخزينها لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا. الشتاء هارديمتنوعة مقاومة الآفات.
من بين الأصناف الشتوية المناسبة للزراعة في هذه المنطقة ، تجدر الإشارة إلى أنتونوفكا الموصوفة بالفعل ، الزعفران بيبين ، بوروفينكا ، لونج ، كانديل أورلوفسكي وبعض الأنواع الأخرى.
نجمة
متنوعة مع متوسط قساوة الشتاء، لكنها مقاومة جيدة للجرب والآفات المختلفة. تبدأ في أن تؤتي ثمارها في أقرب وقت ممكن - بعد 5 سنوات من الزراعة ، يتم حصاد الفاكهة المخططة الخفيفة في الخريف وتخزينها لمدة ستة أشهر تقريبًا.
شتاء موسكو
حسن، مقاومة الصقيع أوسلادا متنوعة ذات مقاومة ممتازة للآفات والأمراض المختلفة.
بعد 5-7 سنوات ، يمكنك حصاد محصول جيد ، فالتفاح كبير الحجم ، حلو وحامض ، لونه أخضر مع أحمر خدود مشرق. تنضج في سبتمبر وأكتوبر، إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، تكذب حتى أبريل.
مبكرا
بهجة
مجموعة متنوعة من الخريف شبه القزم ، تؤتي ثمارها جيدًا من 3 سنوات من النمو. شجرة تفاح سريعة النمو وعالية الغلة مع ثمار حمراء متوسطة الحجم. بسبب التاج السميك ، يختلف حجم التفاح ، طعمه حلو وحامض. ذات قيمة خاصة لمناعتها ضد الجرب و مقاومة جيدة للصقيع.
رائع
بحلول السنة الثالثة من الزراعة ، يمكنك حصاد محاصيل جيدة من التفاح الحلو والحامض. مقاومة الصقيع والجرب ، يحب الرضاعة ، لكن من الضروري محاربة حشرات المن.
شجرة قزم ، فواكه صفراء في النصف الثاني من أغسطسيتم تخزينها لمدة شهر.
تعتبر أصناف التفاح الموصوفة الأفضل ، لأنها تحظى بشعبية كبيرة وتحظى بشعبية لدى العديد من البستانيين. من خلال زراعة أصناف الصيف والخريف والشتاء معًا ، يمكنك الاستمتاع بالفواكه اللذيذة على مدار السنة.