تعفن الجزر في القبو مشكلة يواجهها العديد من البستانيين. هناك العديد من الأسباب لتلف الجذور ، وهي عدوى في القبو والرطوبة وارتفاع درجة حرارة الهواء أثناء التخزين... لكن في معظم الحالات ، يكون الجزر المترهل في الشتاء هو الخيار الخاطئ للتنوع.
أفضل أنواع الجزر للتخزين الشتوي
كل ربيع لدى سكان الصيف سؤال حول كيفية العثور على أفضل الجزر لتخزينه لفصل الشتاء بين وفرة أكياس البذور الجميلة... يختار العديد من الأشخاص الصورة الموجودة على العبوة ، لكن هذا خطأ. أولاً ، دعنا نتعرف على الأنواع الأكثر نضجًا. ثم سنكتشف ما هو المبدأ الذي تحتاجه لاختيار مجموعة متنوعة تحتفظ بذوقها وعرضها جيدًا في فصل الشتاء.
منتصف الموسم
تشتمل مجموعة منتصف الموسم على ثمار بموسم نمو يتراوح من 100 إلى 120 يومًا. وفقًا للخبراء ، فإن هذه الجذور أحلى وأكثر غضًا.
يجمع الجزر في منتصف الموسم الحد الأقصى من العناصر الغذائية بحلول وقت الحصاد.
ضع في اعتبارك ما هو معروف وشائع بين البستانيين ذوي الخبرة:
- نانت 4.
- شمشون.
- فرصة.
- موسكو.
نانت 4
نوع قديم من البستانيين في سيبيريا ، وجزر الأورال ، ومنطقة موسكو ، بشكل عام ، جميع المناطق ، دون استثناء ، ينمو منذ منتصف القرن الماضي. يستغرق 120 يومًا لتنضج... يحدث نضج الكمثرى بعد 50 يومًا من الإنبات. الجزر المزروع في مايو جاهز للحصاد في سبتمبر. إذا لم يكن هناك وقت كافٍ للتنظيف ، فيمكن تركها في الأرض حتى أكتوبر. لا يفقد Nantes-4 في مثل هذه الحالة عرضه وطعمه. متوسط معلمات الوزن - 150 غ.متوسط الطول ، في حدود 20 سم. الخصائص المهمة: العائد من 6 كجم لكل متر مربع. ومدة الصلاحية هي فبراير.
شمشون
يتم تخزين الجزر الكبيرة في القبو حتى مايو من العام المقبل. يوصي المهندسون الزراعيون ذوو الخبرة بشمشون للمبتدئين في الحدائق. يمكن زراعته في أي تربة وفي أي مناخ. مع البذر في الوقت المناسب في أوائل شهر مايو ، سوف يسعدك شمشون بجذور برتقالية بدون لب تقريبًا. يبلغ متوسط طول جذر شمشون 20 سم أو أكثر ، ويصل وزنه إلى 170 جرامًا... ينضج في 110 أيام من ظهور البراعم الأولى.
فرصة
مخزن حتى مارس. المحاصيل الجذرية التي يصل وزنها إلى 130 جرامًا لها مذاق جيد وعصير ولها شكل مخروطي كلاسيكي. وفقًا لمخطط البذر الذي أوصت به الشركة المصنعة (20 * 4 سم) ، يكون العائد من 1 متر مربع. م - 5 كجم... بالصدفة يحب الجزر الشمس ، التربة الرخوة التي تحتوي على نسبة عالية من الدبال (الطميية الرملية ، الطميية الخفيفة).
متأخر ، مناسب للتخزين
تصنف أصناف الخضار التي يزيد موسم نموها عن 120 يومًا على أنها متأخرة... يمكن تخزين الجزر الناضج حتى موسم الحصاد التالي. تعاني هذه المجموعة من النباتات أقل من الأمراض ، ونادرًا ما يطلق النار على ذباب الجزر.
ملكة الخريف
مجموعة متنوعة رائعة من مربي التاي ، سميت بجدارة الملكة. عادة ما تتجاوز المحاصيل الجذرية المزروعة على تربة مخصبة وفضفاضة الخصائص المحددة للشركة المصنعة: الوزن 230 ، الطول 25 ، العائد 9 كجم / م².
دوليانكا
ممثل بولندي مثير للاهتمام ، يمكن تخزينه حتى الربيع. إذا كانت التربة موبوءة بيرقات ذباب الجزر ، فإن هذه السلالة ستكون اختيارًا جيدًا للموسم القادم. مقاومة لذبابة الفيوزاريوم والجزر... تشكل ثمار طويلة تزن من 130 جرام.
فلاكورو
يستحق الاهتمام ، إنتاجية (من 8 كجم / م 2) بجذور كبيرة (200 جم) وطويلة (28 سم)تحتوي على نسبة عالية من الكاروتين.
أصناف الجزر الحلوة
أفضل الخضروات الجذرية لأغذية الأطفال حلوة. هم أكثر فائدة بسبب ارتفاع نسبة الكاروتين. من بين الأصناف المتأخرة الحلوة والتي يمكن تخزينها لفترة طويلة يمكن التمييز بين:
- كاروتان.
- محبوب
- إمبراطورية.
كاروتان
الجزر المشهور عالميًا غني بالكاروتين. يوصى باستخدامه كمواد خام للمعالجة. يمكن تخزين Carotan لفترة طويلة ، وخصائصه: لون برتقالي غامق ، قطر المقطع العرضي من 5 سم ، طول الجذور لا يقل عن 25 سم.
محبوب
حلو ، شكل أسطواني مثالي. يبلغ متوسط طول المحاصيل الجذرية الناضجة (15 سم) ووزنها (160 جم) ، ويتم تخزينها جيدًا. عندما تزرع في الخريف ، يعطي المفضل حصادًا مبكرًا في السنوات الغنية بهطول الأمطار ، ولا يتصدع.
مبكرا
بالفعل في شهر يونيو ، يمكنك الاستمتاع بالفواكه الطازجة إذا قمت بزراعة مجموعة متنوعة مبكرة بموسم نمو يتراوح من 80 إلى 90 يومًا في أوائل الربيع. يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة مثمرة من شأنها إطعام الأسرة في الصيف وسيتم تخزينها جيدًا في القبو.
المس
هذه محاصيل جذرية أسطوانية رقيقة ، متوسط الطول 15 سم ، الوزن - 100 غرام. الإنتاجية - 5 كجم / م²... للاستهلاك الشتوي ، يمكن أن تزرع في منتصف يونيو. للحصول على المحاصيل الجذرية المبكرة ، يوصى بذر الخريف (أكتوبر ، نوفمبر).
آرتيك
مجموعة متنوعة مبكرة سهلة الرعاية. يمكن تخزين Artek جيدًا في القبو. جذور بورجوندي البرتقالية بمتوسط وزن 150 جرام وطول 15 سم لا تتعفن ولا تتعفن ولا طعم لها... للاستهلاك الصيفي ، الثمار جاهزة في 1.5 شهر.
متعة F1
هجين مبكر ، مثالي لإنتاج شعاع الصيف. يمكن زراعته للاستهلاك الشتوي. الخضروات الجذرية برتقالية زاهية وليست كبيرة من 50 جممتوسطة الطول.
كبير
الجزر الكبير مفيد لصنع العصير الصحي والأطباق الكورية. فيما يلي الأصناف التي يجب البحث عنها للموسم المقبل:
- كندا F1 ؛
- ناندرين F1 ؛
- الحجم الروسي.
كندا F1
هجين متوسط ومتأخر متواضع ، يعطي غلات جيدة على التربة الثقيلة. وزن الثمرة 130-500 جم ، طولها 20 سم ، مقطع يصل إلى 5 سم... يتميز النبات بلب البرتقال الحلو والعصير.
الحجم الروسي
صنف ينتج محاصيل جذرية يصل وزنها إلى 1 كجم في تربة خفيفة وخصبة. عادي للجزر - قطر كبير (6 سم)... الطول أيضًا ليس صغيرًا - من 25 إلى 30 سم.
ناندرين F1
هجين شائع من المربين الهولنديين بين المزارعين. موسم نمو قصير يصل إلى 100 يوم. الجزر ذو اللب الصغير ، الشكل الأسطواني ، لا يتكسر. يبلغ متوسط وزن Nandrin F1 150 جم ، وتنمو المحاصيل الجذرية حتى 20 سم.
كيفية اختيار الجزر للتخزين
بالنسبة لأولئك الجدد في مجال البستنة ، فإن اختيار الجزر المناسب للتخزين طويل الأجل يمثل تحديًا. في مجموعة كبيرة ، من السهل أن تضيع وتلتقط الحزمة الأولى بصورة جميلة. هذا لا يستحق القيام به. فيما يلي قائمة بالخصائص التي ستساعدك على اختيار الصنف المناسب للتخزين:
- موسم النمو من 115 يومًا وأكثر ؛
- لا يتصدع
- ليس عرضة للمرض
- مناسبة للنمو في أي مناخ ، في أي تربة ؛
- لا يسهم.
خاتمة
التخزين طويل الأجل ليس فقط النوع الصحيح من الجزرة. هذا هو وقت الزراعة الأمثل ، والرعاية المناسبة واختيار الطريقة المثلى لتخزين المحاصيل الجذرية.