يعود أول ذكر لزراعة المولد إلى عام 1960 في فرنسا. المولارد هو مزيج من اتجاه اللحوم ، يتم الحصول عليه عن طريق عبور البط من البط المسكي (البط الهندي) وبط بكين.
تم إنشاء الهجين لتحسين صفات السلالات الأم من أجل الحصول على فرد محسن جديد. لا يمكن العثور على Mulard في البرية ، فهي لا تتكاثر بمفردها ولا تتم زراعتها إلا في المنزل بمبادرة من شخص ما.
وصف سلالة الطيور
المولاردز كبيرة طيور بيضاء مع بقعة سوداء على رأسها، بفضل هذه السمة يسهل تمييز الهجين عن البط الآخر. الكبار أكبر من والديهم (بطة بكين وموسكوفي). الجذع كثيف ، معقود ، جيد البناء ، ممدود بأجنحة مناسبة بإحكام. رئيس متوسط الحجم ، منقار فاتح ، ممدود ، عيون داكنة ، عنق ممدود. السيقان القصيرة أصفر ، ذيل صغير.
مولارد لا تلدلذلك ، لا يتم استخدام هذه البط في التكاثر. أحيانًا يكون البط نشطًا جنسيًا ، ويضع البط بيضه ، ولكن نظرًا لحقيقة أنه لا يمكن الحصول عليه بدون ذرية مخصبة ، فقد تم إثبات هذه الحقيقة من خلال العديد من الدراسات والتجارب. يتم تقييم الهجينة لممتازة وقليلة الدسم (نسبة الدهون 3٪ فقط) اللحوم ، مثل الحليب الهندي ، بدون رائحة معينة ، والكبد الدهني الكبير المستخدم لإعداد طبق لحم فوا جرا رائع. بالمقارنة مع بط بكين ، فإن المولاردي هادئ وليست صاخبة ونظيفة.
ظروف الاعتقال والرعاية
المولاردس مناسبة للصيانة الصناعية والمنزلية. في بيئة صناعية ينمو الهجين في بيوت دواجن خاصة مجهزة بجميع الآليات والتقنيات اللازمة. يستخدم البط بشكل رئيسي في التسمين ، ويستخدم البط للحصول على الكبد. تستخدم الشركات تربية الدواجن في الأرضيات والأقفاص.
تزايد في قطع الأراضي المنزلية لا يختلف المولد عن محتوى البط من السلالات والصلبان الأخرى. في الصيف ، من المربح اقتصاديًا إبقاء الطيور في حظائر مجهزة بمغذيات وشاربات خاصة. في الليل ، يتم جمع البط في الحظيرة وإغلاقها. نادرًا ما يترك المولارد لفصل الشتاء ، لأنه غير مناسب للتكاثر ، وخلال الموسم يمكنك تجهيز بطة للذبح من البطة. بسبب طريقة النمو هذه ، ليست هناك حاجة لرأس المال والمباني المعزولة جيدًا. من أجل الصيانة الصحيحة للمولارد يكفي وجود غرفة بسيطة مع أرضيات جيدة ولا توجد فتحات لدخول الفئران والحيوانات المفترسة الأخرى. يجب ألا يكون هناك مسودات في الحظيرة. على الجانب الجنوبي ، يتم عمل ثقب في المنزل ، ويجب أن تكون الفتحة الموجودة فوق الأرض من 5 إلى 8 سم وأن تكون مغلقة بإحكام بباب. يجب بناء بيت الدواجن على أساس عدد البط لكل 1 متر مربع. م 3 رؤوس. في المشي يجب أن يشعر الطائر بالحرية ، لذلك يتم تخصيص متر مربع لرأس واحد. منطقة م. للتغذية ، استخدم مغذيات خاصة بطول 110 سم وعرض 23 سم للطيور البالغة ، وللحيوانات الصغيرة 100x14.5. انظر يوجد قسم أعلى المغذيات بحيث لا تبعثر الطيور العلف. من الأفضل استخدام شاربي الحلمة للحصول على الماء.
درجة حرارة المنزل يجب أن تكون درجة الحرارة 16-18 درجة مئوية ، مع رطوبة 60-70٪. غطاء الأرضية مصنوع من نشارة الخشب أو نشارة الخشب أو القش. يجب تنظيف المنزل وتهويته بانتظام.
خصائص الكبار: وزن البط والبط
وزن المولد - 4-7 كجم الفرق في الوزن بين البط والبط هو 500 جرام فقط ، وفي 3 شهور يكتسب الطائر 4 كجم. مع الزراعة على المدى الطويل ، تصل الكتلة إلى 7 كجم ، تقريبًا مثل وزن الإوزة. كتلة الكبد مولارد 500-550 جم. استهلاك العلف في اليوم 340 جم.
للحصول على المولارد ، يمكنك عبور سلالات مختلفة. تتكاثر بطات البط المسك مع بط بكين وبط روان وبط أورغبينجتون والحلفاء. نتيجة لهذه الصلبان ، يتم الحصول على فراخ البط بألوان وظلال مختلفة.
التغذية والتربية
منذ المولد غير قادر على الولادةثم يتم استخدام بط المسك والبكين للحصول على فراخ البط. للحصول على المولارد ، يتم إنشاء العائلات من 1 مسكي دريك و 4-6 بط بكين. أفضل عمر للتزاوج هو 7-10 أشهر. يبدأ البط وضع بيضةوفي 180-210 يومًا. توضع حوالي 15-20 بيضة تحت الدجاجة.
مهم! تبلغ نسبة فقس الكتاكيت تحت حاضنة الحضنة 60٪ ، وتبلغ نسبة الفقس في الحاضنة 100٪ تقريبًا ، مما يجعل استخدام الحاضنة مناسبًا وفعالًا من حيث التكلفة
على الرغم من حقيقة أن السلالة تتميز بتواضعها ونضجها المبكر ، يجب مراعاة بعض الشروط عند التكاثر. عندما تبدأ فراخ البط في الظهور ، تكون مستعدة موطن... اعتمادًا على عدد الكتاكيت ، يمكن أن يكون هذا صندوقًا أو غرفة كاملة. يتم وضع قمامة من القش أو التبن على الأرض. في ظل الظروف الطبيعية ، يتلقى فراخ البط الحرارة من أمهاتهم ، وفي ظروف اصطناعية ، يتم تثبيت مصادر إضافية. في الأيام الأولى من الحياة يجب تزويد المنزل بالتدفئة ، درجة الحرارة في الداخل 28-30 درجة مئوية ، بعد بضعة أيام تنخفض إلى 23 درجة مئوية. إضاءة يلعب دورًا مهمًا في الأيام الأولى ويساعد صغار البط على التكيف مع الظروف الخارجية. في الأيام القليلة الأولى ، يجب أن تكون الإضاءة على مدار الساعة. بعد أن يكبر الأطفال قليلاً ، يتم تقليل الإضاءة إلى 15-17 ساعة في اليوم.
في اليوم الأول بعد الولادة ، لا يستطيع صغار البط أن يأكلوا بمفردهم ، فهم يستخدمون لإطعامهم مجموعات خاصةتباع في الصيدليات البيطرية. يبدأ المولاردون أنفسهم في تناول الطعام لمدة 2-3 أيام. بعد فقس فراخ البط وتجفيفها ، يتم لحامها محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم... العلف الأول عبارة عن بيضة مسلوقة ومقطعة ناعماً. من اليوم العاشر ، تضاف الحبوب المطحونة جيدًا إلى النظام الغذائي. من عمر 10 أيام يتم تغذية المولارد مرتين في اليوم. من 2 أسابيع من الضروري إعطاء البطة. عنصر مهم في تغذية فراخ البط هو اللحوم والعظام والنخالة. لتطبيع الكالسيوم في الجسم ، تضاف القشور المكسرة إلى النظام الغذائي. فراخ البط تحتاج التغذية بمخاليط معدنية: الطباشير والحجر الجيري والصخور الصدفية. لتحسين العمليات الهضمية ، يتم إعطاء البط الحصى. يجب أن يحصل صغار البط دائمًا على مياه نظيفة. إذا أمكن ، كمضاف ، يُسمح بإعطاء الجبن بكمية 1 جرام لكل رأس.
مهم! لا يقتصر طعام المولارد على الطعام ، حيث إنه ليس عرضة لتراكم الدهون ، وفي عملية التغذية الوفير ، تنمو كتلة العضلات فقط.
حمية فراخ البط يجب أن يحتوي على ما يصل إلى 20٪ بروتين ، و 1 كجم من العلف يمثل 2800 كيلو كالوري من الطاقة. بعد 3 أسابيع ، يتم اختيار نظام التغذية: مكثف ، مكثف وشبه مكثف.
التكنولوجيا المكثفة تغذية الكريات، والتي يجب أن تحتوي على 17٪ بروتين على الأقل. تعتمد التقنية شبه المكثفة على التغذية بالأعلاف الحبيبية والرطبة والسائبة. في الطريقة الشاملة ، يتم تغذية الخشن والحبوب باستخدام المضافات الغذائية. من 5-6 أسابيع يتم إطلاق الطيور في المرعى. يتم الذبح في عمر 3-4 أشهر ، عندما يصل المولد إلى الوزن الحي الأمثل.
فطائر فوا جرا مولارد
تسمين البط للحصول على الكبد الدهني يتكون من 3 خطوات. في الأسابيع الثلاثة الأولى من الحياة ، تتم تغذية الكتاكيت بالطريقة المعتادة. ثم يتم زرع الطائر في أقفاص ضيقة وصغيرة بحيث لا يستطيع التحرك كثيرا. خلال الأسابيع الأربعة القادمة ، يتم تغذية فراخ البط بنظام غذائي غني بالنشا والبروتين ، مما يساهم في النمو السريع للطيور. من 8-10 أسابيع من العمر ، تبدأ مرحلة التغذية القسرية. يتم دفع الطعام إلى أسفل الحلق باستخدام برغي به أنبوب ، وبهذه الطريقة يتلقى الطائر 1.8 كجم من الحبوب يوميًا. التغذية القسرية يستمر من 12 إلى 21 يومًا.
مهتم بمعرفة: ينمو كبد المولارد الذي يتغذى على فوا 10 أضعاف حجمه الطبيعي.
أمراض البط أثناء التربية
المولاردز قوي جدا و الهجينة المقاومة للأمراض... يتحملون البرودة ودرجات الحرارة القصوى بشكل جيد. مع اتباع نظام غذائي متوازن بشكل طبيعي ، ينمو الطائر بسرعة ولا يعاني من نقص الفيتامينات. ولكن ، على الرغم من ظروف التكيف الجيدة ، لا تزال مولاردا عرضة لبعض الأمراض ، ويرد وصفها أدناه.
داء الرشاشيات
يصاب الطائر بهذا المرض عن طريق استنشاق المنشار الذي يحتوي على فطر ينمو في القش المتعفن والأعلاف القديمة. في 50٪ من الحالات تحدث الوفاة. الأعراض: يظهر في المراحل الأخيرة خمول ، ضعف الشهية ، قيء ، تنفس سريع ، إفرازات أنفية وشلل في الساقين والأجنحة. لعلاج داء الرشاشيات ، يتم إضافة محلول غير مركّز للغاية من كبريتات النحاس إلى الماء ، ولكن يُضاف النيستاتين إلى العلف.
نتف الريش
واحدة من المشاكل الحادة للمولارد هو نقر الريش. يحدث المرض بسبب كبير نقص البروتين في الجسم أو ظروف الاحتجاز المعاكسة. في منطقة صغيرة متسخة وسيئة التهوية ، يتسخ ريش الطيور بسرعة ، مما يتسبب في تنظيف البط لأنفسه كثيرًا. من أجل منع النقر ، من الضروري موازنة الحصص الغذائية لجميع العناصر الكبيرة والصغرى والالتزام بالمعايير الصحية والصحية في بيت الدواجن.
كلواسيت
يحدث هذا المرض بسبب نقص الفيتامينات. يظهر غشاء مخاطي على مجرور البطة ، وقد يظهر القيح في مرحلة تدريجية. لتلقي العلاج، بادئ ذي بدء ، يقومون بتنظيف العباءة وتليين الغشاء المخاطي بمحلول اليود وتطبيق مرهم الزنك. إذا تم اكتشاف المرض في المرحلة الأولى ، فلن تعاني البطة ولن تتضرر مزرعتك.
مزايا وعيوب السلالة
مزايا
النظافة. يتميز الهجين بنظافته ومظهره الجيد ، بفضل هذه الخاصية ، يستخدم الزغب على نطاق واسع في الصناعة.
التصرف الهادئ. على عكس بط بكين ، فإن المولد ليس بصوت عالٍ ، ويتصرف بهدوء ولا يزعج المربين بالضوضاء المستمرة.
النضج المبكر. يكتسب المولارد وزنًا سريعًا جدًا مع التغذية القياسية ، مثل البط الآخر ، وفي عمر 3-4 أشهر يذهبون للذبح.
خصائص اللحوم العالية. تستخدم الإناث بشكل رئيسي في التسمين. لحم المولد هزيل عمليا ، لأنه في عملية النمو ، يتراكم الطائر فقط كتلة عضلية. اللحم ليس له رائحة معينة فهو طري ولذيذ.
فوا. إنه كبد المولد المستخدم في تحضير طبق فوا جرا الرائع. للحصول على كبد الأوز ، يتم استخدام البط فقط ؛ خلال فترة التسمين ، يصل الكبد إلى 500-550 جم.
تواضع. لا يحتاج المولاردز إلى رعاية خاصة ، وصيانتها أرخص بكثير من البط العادي. تتكيف الهجينة جيدًا مع المناخات الباردة والساخنة.
سلبيات
لا يمكنك الحصول على ذرية. نظرًا لأن المولارد هجين ، فلا يمكن الحصول على الحيوانات الصغيرة منها ، لذلك ، للتكاثر ، من الضروري عبور بطة مسكية وبطة بكين في كل مرة.
انهم لا يتسامحون مع الرطوبة. يعد هذا عيبًا غير حاسم ، ولكن لا يزال من الأفضل الاحتفاظ بحبوب المولد في أقلام جافة للوقاية من الأمراض المختلفة.
تربية المولد في المنزل أسهل بكثيرمن بطة عادية. يمكنك شراء البيض ووضعه في حاضنة أو شراء فراخ البط على الفور. سهل للموسم تنمو بطة كاملة، والتي يمكن قطعها بالفعل في الخريف. هناك الكثير من اللحوم وهي قليلة الدسم عمليًا ، ومن الأفضل تقطيعها في 4 أشهر ، ولا معنى للاحتفاظ بها بعد الآن ، وستكون البط قاسية. لا يستهلك علف المولارد أكثر من بط بكين ، ولكنه ينمو بشكل أسرع والذبيحة أكبر. لا حاجة لبناء حظائر رأس المال لفصل الشتاء: في الربيع اشتريت فراخ البط وفي الخريف قتلتهم ولا مشكلة. الإضافة الكبيرة هي نفس وزن البط والبط ، ليس ذلك في السلالات الأخرى يكون الذكر كبيرًا ، لكن في الأنثى لا يوجد شيء تراه. يعتبر Mulard مثاليًا للنمو المنزلي: سريع وغير مكلف ولذيذ.
ربما مولاردي ، أفضل بطة هجين. يعلم الجميع صفات اللحوم لديهم وزيادة الوزن بسرعة في وقت قصير. هذه البط متواضعة للغاية وتتصرف بهدوء في الفناء. البط بالوزن لا يختلف عن البط... يستخدم هذا الهجين لإنتاج كبد فوا كبير. إنهم لا يتكاثرون بأنفسهم ، لكن هذه مشكلة صغيرة ، يمكنك دائمًا شراء الكتاكيت أو البيض للحضانة. وإذا كانت هناك فرصة ووقت ، فعندئذٍ في المزارع الفرعية ، يتم إنشاء عائلات من بط المسك في بكين وبمساعدتهم كل عام يمكنك الحصول على ذرية المولد. مولارد - هذا خيار ممتاز لمن يريد الحصول عليه جودة عالية واللحوم الخالية من الدهون.