لا شك أن أي نوع من أنواع اليقطين يحتوي على تركيبة غنية بالفيتامينات وخصائص قيمة أخرى. ومع ذلك ، من بين المتخصصين في الطهي ، فإن مظهر جوزة الطيب هو الذي يحظى بشعبية خاصة بسبب مذاقه المغذي والعالي. يقارن بعض الناس طعم اللب بعصير البطيخ ، وفي مقالتنا سننظر في أحلى الأصناف والأصناف للنمو في روسيا ، بما في ذلك الثمار الكبيرة.
مجموعة متنوعة من اليقطين للزراعة في الحقول المفتوحة
توضح هذه المقالة الخصائص الرئيسية لأنواع مختلفة من القرع الجوز. سيساعد هذا البستانيين في تحديد الأصناف عند اختيار البذور للموسم الجديد. مع التشكيلة الحديثة ، من الخطأ إعطاء الأفضلية لنوع واحد ، لأنه يمكنك فقط تقييم المزايا والذوق عن طريق المقارنة.
يختلف القرع الجوز عن ثمار الأنواع الأخرى حتى في المظهر. تتشكل الثمار ممدودة على شكل أسطوانة أو كمثرى ، وتظهر خمسة جوانب على قطع الساق.
حصلت الخضار على اسمها بفضل رائحة جوزة الطيب الملموسةالذي يسمع عند القطع. تظهر خصوصية الصنف أيضًا على البذور ، فهي ذات صبغة صفراء أو بنية متسخة.
أصناف من القرع الجوز
فيتامين
ثقافة النضج المتأخر ، يستمر موسم النمو 130 يوم... يتكون الرموش طويلًا من فاكهة بيضاوية عريضة يصل وزنها 4.5-6.8 كجم.
بنية اللحم مقرمشة ولكنها طرية وحلوة على الحنك. الجلد رقيق ، سمك الجزء البرتقالي اللامع الصالح للأكل حوالي 10 سم.
يتم الزراعة عن طريق البذور أو الشتلات ، ومن الأفضل تخطيط موقع الثقوب في صفوف. تتمثل ميزات الرعاية في قرص الفروع الجانبية للسوط والساق الرئيسي. حصدت في سبتمبر وأكتوبر.
بريكوبانسكايا
متنوعة متوسطة النضج مع موسم النمو 91-136 يومًا... يصل طول السوط إلى 3-4 أمتار ، وهي كتلة الفاكهة على شكل كمثرى من 2300 إلى 4600 جرام.
يبلغ سمك اللب حوالي 4 سم ، ويكون الجلد رقيقًا ودسمًا عند القطع. يحتفظ اليقطين بصفاته وطريقة عرضه لمدة 3 أشهر بعد الحصاد.
جديد
نبات متوسط النضج هو موسم النمو 115 يومًا... تتميز الثمرة الأسطوانية بسمك طفيف في النهاية ، ويصل وزن الخضار الناضجة 6-7 كجم.
الجلد رقيق ، الجزء الصالح للأكل رقيق ، كثير العصارة ، حلو المذاق.
المحصول يتحمل الجفاف. يتم استهلاكها طازجة ومعالجة.
Bylinka
نبات متوسط النضج وزن اليقطين متوسط الحجم 4.5 كجم... يستمر الغطاء النباتي 115-127 يومًا.
يساهم الجلد الرمادي الكثيف (الفاتح والداكن) في إطالة العمر الافتراضي حتى الموسم التالي. لا يحتوي اللب الحلو البرتقالي اللامع على مذاق إضافي ، ورائحة جوزة الطيب تكمل أي طبق بطعم دقيق.
مواجهة صعبه
معكرونة
مجموعة متنوعة من النضج المبكر ، من الإنبات إلى الحصاد فقط 65-80 يومًا... على رموش طويلة ، يتم ربط الثمار بكثافة ، ويكون وزنها قبل إزالتها من الحديقة 800-1500 جرام.
قشرة اليقطين كثيفة للغاية ، واللب ليس كثير العصير ، ويتفكك إلى ألياف فردية ، ومنه حصل النبات على اسمه. يوجد القليل من الحلاوة في الخضار ، لكنها تمتص التوابل جيدًا. في بعض الأحيان لا يتم التعرف على نكهة اليقطين في الطبق على الفور.
مسقط دي بروفانس
صنف عالي الغلة ، سهل العناية ، يصل وزن ثماره إلى الوزن 8-10 كجم... القشرة سميكة ، مما يطيل العمر الافتراضي للخضروات دون أن تفقد خصائصها القيمة.
لب معطر بنكهة العسل. رموش النبات صغيرة الحجم ، والمناعة تقاوم الأمراض والآفات المختلفة. موسم النمو - 120 يومًا.
جيليا
يختلف في الإنتاجية العالية وعمر التخزين الطويل (حتى عام).
البراعم الصغيرة تشكل بشكل مكثف رموش طويلة يزن عليها القرع 6-9 كجم... يستمر موسم النمو 100-110 يوم.
جلد الخضار المستطيل البيضاوي مغطى بطبقة شمعية. طبقة اللحم سميكة وحلوة الطعم ولها خصائص طبية وغذائية. النبات متسامح مع البكتريا والعفن البودرة.
بوليانين
محصول منتصف الموسم مع موسم نمو 110-125 يومًا... يصل وزن النبات 4000 جرام، الجلد ناعم مع أضلاعه بالكاد مرئية.
يحتوي اللب على بنية كثيفة وحلوة ورائعة على الحنك. يتكون الرموش بطول يصل إلى 4 أمتار ، لذلك ، عند النزول ، يتم استخدام المخطط: 70 × 70 سم.البوليانين مقاوم للأمراض والظروف الجوية السيئة.
أصناف شعبية من اليقطين كبير الثمار
عربات
فترة النضج - التأخر ، موسم النمو - 118-127 يومًا... تتدلى الخضار الأسطوانية مع سماكة في الأعلى عندما تنضج ما يصل إلى 9 كجم.
الطبقة السميكة من اللب البرتقالي اللامع بعد المعالجة غنية بشكل لا يصدق وحلو المذاق مدة التخزين حوالي 4 أشهر.
يتميز الصنف بأنه عالي الغلة ومقاوم للأمراض والجفاف.
القمر الكبير
يستمر موسم النمو 115-130 يومًا... يشكل الرموش قوة قوية ؛ للحصول على قرع كبير ، لم يتبق سوى مبيض واحد. يصل وزن مثل هذا المثال 70-80 كجم... مع الزراعة الطبيعية ، تكون كتلة الخضار على وشك 20-30 كجم.
القشرة متوسطة الكثافة ، واللحم طري ، لكنه يحتفظ ببنيته جيدًا أثناء المعالجة الحرارية. استخدام اليقطين عالمي.
الذهب الباريسي
النبات مع النضج المبكر ، الغطاء النباتي يستمر 90 يومًا... يصل وزن اليقطين 20 كجم مع التكنولوجيا الزراعية التقليدية.
تستجيب الثقافة للأسمدة ، لذلك من الممكن تمامًا إزالة الخضروات العملاقة من الأدغال. البراعم الصغيرة تتكيف بشكل جيد مع الظروف الجوية السيئة ، ولا سيما الجفاف. الأمراض والآفات ليست خطيرة.
العمر الافتراضي للمحصول في الشتاء ، في ظل الظروف المناسبة ، هو 4-6 أشهر.
Stopudovaya
حجاب الفاكهة الثقيلة ما يصل إلى 20 كجم، على الرغم من تسجيل سجلات تصل إلى 200 كجم من نسخة واحدة. النضوج المتأخر مع موسم النمو 125-140 يومًا.
للحصول على عمالقة ، تحتاج إلى تسميد التربة جيدًا ومراقبة الرطوبة المعتدلة. تشكل الثقافة رموشًا طويلة ، عند الزراعة ، تبلغ المسافة بين الثقوب 100 × 150 سم.
يحتوي اللحم الأصفر اللامع على بنية كثيفة ، والذوق الدقيق مليء بالحلاوة.
الصنف متسامح مع مختلف الأمراض والآفات ، ويتحمل الظروف الجوية السيئة.
للنمو في كوخ صيفي في سيبيريا وجزر الأورال
امرأة روسية
يستمر الغطاء النباتي للمرأة الروسية 90-100 يوم، تتميز الثمار برائحة اللب الحلو ورائحة البطيخ. تتم إزالة أكثر من 20 كجم من المحصول من مساحة 1 م 2 بوزن الخضروات 1.9 - 4 كجم.
النبات متوسط النمو ، عند الزراعة ، لوحظ وجود فاصل بين الشجيرات حوالي 60 سم.لمدة 5-6 أشهر ، يحتفظ اليقطين بمذاقه وقابليته للتسويق في غرفة جافة وجيدة التهوية. استخدام اللب عالمي.
ابتسامة
مصنع النضج المبكر المقاوم للبرد مع فترة النضج 85-90 يومًا... ثقافة الابتسامة - شجيرة ، تشكل ما يصل إلى 6 براعم صغيرة ، يتم ربط 8-10 قرع عليها بوزن كل منها 0.8-1.2 كجم.
اللب البرتقالي اللامع مقرمش ولكنه كثير العصارة. تحظى الخضار بشعبية لا تصدق بين المتخصصين في الطهي بسبب طعمها الحلو ورائحة البطيخ. يحتفظ المحصول المحصود بصفاته اللبنية حتى شهر مارس. يتم الهبوط وفقًا للمخطط: 60x60 سم.
ميتشورينسكايا
مجموعة متنوعة لاستخدام المائدة ، مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالج. يستمر موسم النمو 96-105 يومًا... متوسط وزن الجنين حوالي 5 كجم.
عش البذرة صغير ، مما يدل على وجود طبقة سميكة من اللب.
يتحمل المصنع الظروف الجوية السيئة جيدًا (الجفاف والبرد والأمطار الغزيرة) ، وحتى الصقيع الذي يصل إلى -5 درجة ليس فظيعًا.
علاجي
النضج المبكر تصل إلى 105 يومًا والمناعة القوية تسمح لك بزراعة المحاصيل في ظروف سيبيريا وجزر الأورال. النبات متوسط النمو ، عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 60x70 سم.
يصل وزن اليقطين 3-5 كجم... خصائص الطعم الرئيسية: طرية ، حلوة مع رائحة عسل لطيفة.
عن منطقة موسكو ووسط روسيا
لؤلؤة
يستمر موسم النمو 100-110 يوم، مائة يتوافق مع متوسط فترة النضج. شجيرة مدمجة بها عدد كبير من المبايض ، والتي يتطور وزن القرع منها 7.5 كجم.
يوجد عش صغير للبذور في الجزء العلوي من الفاكهة الممدودة ، والباقي برتقالي مع صبغة حمراء.
تُزرع بطريقة البذور والشتلات مع فاصل زمني بين الشجيرات 60 سم على الأقل ، وتستجيب المزرعة للأسمدة العضوية التي تتميز بمقاومة البرد.
الكمثرى الذهبية
الكمثرى الذهبية - النضج المبكر 95 يوم... في كل رمش ، يتم تشكيل حوالي 3 فواكه يصل وزنها 1.8-2 كجم.
طعم له نوتة الكستناء. يبدأ الحصاد في أغسطس ، ويتم إزالة ما يصل إلى 10 كجم من الخضار من مساحة 1 متر مربع.
تستجيب الثقافة للتربة الخصبة والأسمدة العضوية.
فيتا
محصول منتصف الموسم مع فترة النضج 115-125 يومًا... يشكل النبات سوطًا قويًا ، يصل وزن الثمار 3-4 كجم.
تتجلى المناعة القوية في مقاومة الأمراض والمناخات الباردة.
تم تقصير الاعتراض
تنوع منتصف الموسم مع موسم النمو 110-125 يومًا مثالي للنمو في الهواء الطلق في كوخ صيفي في الضواحي أو وسط روسيا. على الرموش ، ثمار ذات شكل ممدود تزن ما يصل إلى 3 كجم.
تكمن خصوصية اليقطين في طعمه الفريد وحلاوته وبنيته الرقيقة من اللب.
للذواقة
القيثارة الاسبانية
الشكل الممدود للفاكهة يشبه القرع. قشرة متوسطة الكثافة صفراء مخضرة ، عجينة ولب حلو برائحة المشمش.
يصل وزن النبات 5 كجم... يتم تخزين المحصول لمدة 4-5 أشهر. غالبًا ما يستخدم الطهاة الجزء الصالح للأكل لصنع المهروس والعصائر الطازجة. يوصف المنتج المشبع بالفيتامينات والمعادن للعلاج الغذائي والطبي.
جريبوفسكايا
القرع Gribovskaya ، المشهور بخطوط العرض لدينا ، مع فترة النضج المبكر 85-90 يومًا... لحاء الفاكهة ناعم ومضلع قليلاً ، ويتنوع لونه من الأخضر الداكن إلى الأصفر مع بقع خضراء. يتميز لب البرتقال الكثيف بطعمه الرفيع.
وزن الخضار 2.5-5 كجم... عند النزول ، يتم استخدام المخطط: 60 × 70 سم.
الجوز (الجوز)
تنوع منتج يربى من قبل المربين الإيطاليين ، يستمر موسم النمو وفقًا للوصف 90-100 يوم... الفاكهة المستطيلة تكتسب الوزن 5-9 كجم، قسم البذور صغير الحجم يقع في الجزء السفلي من اليقطين ، لذلك تكون طبقة اللحم سميكة.
يحظى طعم الخضروات بتقدير لما تتمتع به من رقة وحلاوة وعصيرية. يحتوي المنتج على كمية متزايدة من الكاروتين والفيتامينات الأخرى. تستخدم الخضار للتغذية الطبية والغذائية.
أميرة العسل
تنوع منتصف الموسم مع فترة النضج 110-115 يومًا... يشكل النبات القوي سوطًا كبيرًا ، لذلك ، عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 100 × 150 سم ، والجلد رقيق ، واللحم كثيف وحلو بشكل لا يصدق.
يصل وزن الجنين 3-4 كجم... تتميز الثقافة بمناعة جيدة ، وتتجلى في شكل مقاومة للأمراض والظروف الجوية السيئة.
كل نوع له خصائص نكهة خاصة به. من الناحية المثالية ، بالإضافة إلى الأنواع المفضلة ، قم بزراعة هجين جديد سنويًا ، والذي سيعطي طبقك المفضل ملاحظات ورائحة فريدة.