حسب بعض الدراسات يزرع البشر البصل ويأكلونه منذ أكثر من 5000 عام... تعود الخصائص العلاجية للخضروات أساسًا إلى وجود مواد متطايرة - المبيدات النباتية. يعيش البصل جيدًا ، ويمكن زراعة الريش الأخضر في مناخنا بنجاح على حافة النافذة وتشبع الجسم بمواد نشطة بيولوجيًا. حول فوائد ومخاطر البصل الأخضر على صحة الإنسان - مقالنا.
التركيب الكيميائي للأخضر والبصل
مع تحليل مفصل للتركيب الكيميائي للأخضر والبصل يمكن تمييز بعض الميزات:
- يحتوي الريش على نصف السعرات الحرارية مقارنة بالبصل.
- عناقيد من الخضر تحتوي على 3 أضعاف فيتامين سي ؛
- لا يوجد كاروتين في البصل ، بينما يوجد في المنتج الأخضر بجرعة تحميل ؛
- يحتوي كلا النوعين على كمية كبيرة من عنصر مثل الكوبالت (في البصل 50٪ والأخضر 70٪ من القيمة اليومية) ؛
- على الرغم من التنوع الكبير في العناصر الدقيقة والكبيرة ، إلا أن محتواها في كلا المنتجين صغير (الاستثناء هو الموليبدينوم ، حيث يحتوي الريش على 29٪ من القيمة اليومية).
نتيجة للتحليل ، يمكن الاستنتاج أنه مع محتوى أقل بكثير من السعرات الحرارية ، يحتوي البصل الأخضر على تركيبة غنية بالمعادن والفيتامينات.
الريش الأخضر مصدر ممتاز لفيتامين سيخاصة في فصل الشتاء على عكس البصل.
بعد كل شيء ، بالكاد يجرؤ أي شخص على تناول حوالي كيلوغرام من البصيلات يوميًا لتجديد الجسم بهذه المغذيات القيمة.
لان تحتوي الخضروات على نسبة عالية من الكوبالتالنظر في تأثير هذه المادة على جسم الإنسان:
- يساعد جهاز المناعة على محاربة البكتيريا الغريبة ؛
- يشارك في تخليق الهيموجلوبين ، مما يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم ؛
- ينظم المحتوى الأمثل للكوليسترول في الدم ؛
- يساعد في الحفاظ على صلابة وقوة أنسجة العظام ، ويعزز انتعاشها.
أيهما أكثر صحة وصحة - البصل الأخضر أو البصل:
خصائص مفيدة للخضروات للجسم
بالإضافة إلى الوقاية من نزلات البرد أو الأنفلونزا تناول الريش الأخضر له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي... المظهر وحده قادر على إثارة إفراز اللعاب الغزير وزيادة الشهية.
في نفس الوقت ، فإن استخدام ريش البصل الأخضر مع الطبق الرئيسي يساعد الجسم على الشعور بالشبع وعدم الإفراط في تناول الطعام.
يستخدم المنتج على نطاق واسع في الأنظمة الغذائية المختلفة بسبب محتواه العالي من الألياف ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية. حتى داء السكري ليس من موانع الاستعمال.
لاحظ خبراء التغذية خاصية مفيدة أخرى للريش الأخضر: لتحسين مذاق الأطباق. هذا التوابل بديل رائع للملح.
كثير من الرجال الذين يحبون تناول مجموعة من الأعشاب الحارة على الغداء أو العشاء لا يشكون حتى في الفائدة الهائلة التي يجلبونها للجسم.
تستهلك هذا التوابل يحفز زيادة إنتاج هرمون التستوستيرون، يؤثر على التركيب النوعي للحيوانات المنوية ، ويزيد من عدد الحيوانات المنوية ، ويحسن حركتها وقدرتها على الإنجاب.
الاستخدام المنتظم للريش الأخضر في الغذاء يقلل من خطر الإصابة بالتهاب البروستاتا ويخفف من أعراضه في حالة المرض. يستخدم المنتج كإجراء وقائي ضد العجز الجنسي.
بالإضافة إلى محاربة نزلات البرد والأمراض المعدية ، استخدام البصل يساعد على خفض نسبة السكر في الدميساعد الجسم على التكيف مع التسمم والتخلص من المعادن الثقيلة.
أثبت أحدث بحث أجراه العلماء فعالية البصل في الأمراض المرتبطة بتلف الأوعية الدموية.
لذلك ، بالنسبة لكبار السن ، في حالة عدم وجود موانع ، فإن الاستخدام اليومي للمنتج بكميات صغيرة أمر مرغوب فيه.
فوائد لصحة الإنسان
للنساء الحوامل المرضعات
أثناء الحمل ، يكون الاستهلاك المعتدل للبصل مفيدًا ليس فقط للأم الحامل ، ولكن أيضًا للجنين.
امرأة ستأكل خضروات في هذه الفترة الزمنية الحاسمة ، تحمي نفسها من الفيروسات والبكتيريا وسوف تخلق المتطلبات الأساسية لظهور مناعة قوية لدى الطفل.
يوصي الخبراء الامتناع عن تناول الخضار الصحية أثناء الرضاعة الطبيعيةحيث سيتغير طعم الحليب وقد يرفض الطفل الإرضاع.
للرجال والنساء
أي رجل في عقله الصحيح سيرفض سيخًا معطرًا بهذه الخضار المخبوزة والمقرمشة؟ البصل صحي نيئ ومطبوخ.
هو ، مثل الأخضر ، قادرة على تعزيز إنتاج هرمون التستوستيرون في جسم الرجل... بالإضافة إلى زيادة الوظيفة الجنسية ، فإن نبات التوابل له تأثير منشط.
نظرًا لقدرته على التأثير في عملية التمثيل الغذائي ، فإن البصل يساعد ممثلي النصف القوي للبشرية في الحفاظ على وزن الجسم عند المستوى الأمثل.
لوحظ قدرة الخضار على تقوية جذور الشعرلذلك ، يمكن استخدام المنتج كعامل وقائي في مكافحة تساقط الشعر.
أكل البصل له تأثير إيجابي على صحة جسد الأنثى.
يعلم الجميع مرضًا مثل هشاشة العظام ، وعلى الرغم من أن الرجال معرضون أيضًا لهذا المرض ، إلا أنه لا يزال يحدث عند النساء.
لذلك ، لأغراض وقائية ، سيكون استخدام هذه الخضار مفيدًا جدًا ، سيتم التقليل من خطر كسر العظام.
ميزة أخرى مهمة للخضروات للنساء هي تأثيرات إيجابية على صحة البشرة ومظهرها... إن إضافة البصل إلى الأطباق لا يساعد فقط في الحفاظ على بشرة الجسم كله شابة.
أقنعة عصير البصل بزيت الزيتون معترف بها من قبل أخصائيي التجميل كوسيلة لمكافحة التجاعيد.
قناع البصل للوجه:
ضرر وموانع
على الرغم من أن البصل لا يعتبر من الأطعمة المسببة للحساسية ، في بعض الناس ، يمكن أن يسبب التعصب الفردي... يُنصح الأطفال بإعطاء خضروات صحية نيئة في موعد لا يتجاوز السنتين من العمر.
بحرص يجب معالجة المنتج مع الأشخاص:
- وجود حموضة عالية في المعدة.
- يعاني من أمراض الكبد والكلى.
- مع أمراض المعدة والربو القصبي.
غير مرغوب فيه استخدام الخضار للأمهات المرضعات ، حيث يمكن لرائحة البصل أن تتغلغل في الحليب.
التطبيق في الطب التقليدي
يُستخدم هذا المنتج الطبي القديم في الطب التقليدي لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض ، بدءًا من الوقاية المعتادة من نزلات البرد أو الأنفلونزا ، وانتهاءً بعلاج المشعرات عند النساء والسرطان.
منذ زمن بعيد ، يُعرف البصل بأنه علاج للديدان.
وصفة: يُسكب البصل متوسط الحجم المفروم ناعماً مع كوبين من الماء المغلي ويترك لمدة نصف يوم تقريباً.
يصفى ويستهلك 150 مل لمدة 5 أيام قبل الوجبات. علاج فعال أثبت لعدة قرون ضد الإسكارس والديدان الدبوسية.
كعلاج لتساقط الشعر... الوصفة: تحتاج أولاً إلى تحضير مغلي من جذور الأرقطيون.
تبرد وأضف عصير البصل إلى المرق ، على أساس نسبة 6 إلى 4. يُنصح بإضافة جزء واحد من كونياك إلى المحلول النهائي (أو إلى أي مدى لا تمانع).
قناع البصل للشعر:
البصل الأخضر والبصل ليس فقط طعامًا لذيذًا وصحيًا وتوابل للأطباق ، ولكن أيضًا دواء فعال وبأسعار معقولة.