نمت الخضار في البرية منذ عدة قرون ، لكنها ظهرت في روسيا فقط في 17-18 قرنًا. لم يتم تقدير فائدة الباذنجان على الفور ، لكن اليقظة سرعان ما أفسحت المجال لشعبية كبيرة. وليس أقلها قدرة المنتج على خفض مستويات الكوليسترول وتحسين وظائف القلب وتنظيم توازن الماء في الجسم. من أجل الزراعة الناجحة في الحقل المفتوح ، يجب عليك اتباع قواعد الرعاية - فأنت بحاجة إلى حب الباذنجان والعناية به ، أو زراعة الشتلات في ظل الظروف اللازمة ، أو إضافة الضمادة العلوية أو تغطيتها في الصقيع.
أين يمكنك زراعة الباذنجان في الهواء الطلق
تختلف ظروف زراعة الباذنجان إلى حد ما عن زراعة محاصيل الخضروات الأخرى. الاختلافات الرئيسية هي كما يلي:
- يتم توفير العائد فقط في التربة الخصبة ذات البنية الخفيفة;
- حتى الصقيع القصير يتم استبعاده بعد النزول ؛
- الحد الأدنى لدرجة الحرارة التي يبطئ عندها النبات نموه +20 درجة;
- يجب أن تكون ساعات النهار خلال 12 ساعة;
- رد فعل على قلة الرطوبة - تساقط البراعم والمبايض.
ينمو في سيبيريا
من غير المحتمل أن الأصناف العادية التي تمت زراعتها حصريًا في بلدان الجنوب كان من الممكن أن تنمو في الهواء الطلق في سيبيريا.
بفضل سنوات عمل المربين العديدة ، كان من الممكن تربية عدد غير قليل من الأنواع الهجينة المختلفة مقاومة البرد وقصر فترات النضج ويمكن زراعتها ليس فقط في منطقة كوبان.
بالإضافة إلى مقاومة درجات الحرارة القصوى ، تتمتع النباتات بمناعة قوية وتعطي حصادًا جيدًا.
تشمل الأصناف الشعبية: Sailor و Nutcracker و Violet Miracle و Robin Hood.
في جبال الأورال
في ظل وجود شروط صارمة ، يعتبر الحصول على حصاد من اللون الأزرق في جبال الأورال نجاحًا كبيرًا. للزراعة ، يتم اختيار الأصناف ذات فترة النضج لا يزيد عن 95 يومًا... لكن حتى هذا العامل لا يضمن النجاح ، لأن بيت القصيد في التكنولوجيا الزراعية. يجب أن تركز على تسريع النمو.
الأصناف الشعبية هي: Clorinda و Helios و Epic.
في منطقة موسكو
من خلال الاختيار الصحيح للأصناف والهجينة ، يمكنك زراعة الباذنجان في قطعة أرض حديقتك وفي منطقة موسكو. لقد اقتنع العديد من سكان الصيف في منطقة موسكو بالفعل بهذا.
يتم الزراعة باستخدام طريقة الشتلات في منتصف أو نهاية مايوعندما يكون خطر الصقيع الليلي ، الذي قد يكون في الربيع ، قد انتهى. من بين الأصناف الشعبية: عداء ماراثون ، كاشالوت ، بالاغور ، ألكسيفسكي.
توقيت زراعة الباذنجان في أرض مفتوحة
مع الأخذ في الاعتبار السمات المناخية لبلدنا ، تتم زراعة الباذنجان في أسرة مفتوحة في الشتلات. يجب زرع البذور في صناديق أو حاويات في أواخر مارس... بحلول الوقت الذي يتم فيه نقل الشتلات إلى الأرض المفتوحة ، تكونت 3-5 أوراق بالفعل ، وسيزداد نظام الجذع والجذر.
يمكنك التخطيط لزراعة شتلات الباذنجان في أرض مفتوحة في النصف الثاني من شهر مايو... لا يمكن تنفيذ العمل إلا إذا تم تحديد درجة حرارة الليل لا تقل عن 15 درجة.
تتميز فترة الربيع بطقس غير مستقر لذلك يفضل تغطية الحديقة بفيلم. في النهار ، يمكن إزالة الحماية إذا تجاوز مؤشر درجة الحرارة +18 درجة.
لا ينصح البستانيون ذوو الخبرة بالتسرع في زراعة الشتلات ، لأنه في درجات الحرارة المنخفضة لن يتطور على أي حال ، وفي حالة الصقيع سيموت تمامًا. ولكن في الوقت نفسه ، من الخطر أيضًا الإفراط في تعريض الشتلات في دفيئة أو غرفة أخرى.
يجب إجراء عملية الزرع قبل فترة مهدها... إذا كانت المبايض قد تشكلت بالفعل على براعم صغيرة ، فستكون الثقافة أكثر صعوبة في التكيف مع الظروف الجديدة ، وستصبح عرضة لأي أمراض.
قواعد الهبوط
للحصول على محصول جيد ، يجب عليك اتباع جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية. تعتبر الزراعة المزروعة من المراحل المهمة.
اختيار البذور والشتلات المناسبة
تخضع البذور لعملية تحضيرية قبل الزراعة:
- التطهير (النقع لمدة 25 دقيقة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم الشطف) ؛
- المعالجة بالمغذيات لتحفيز النمو (تُغمر مادة الزراعة في محلول ليوم واحد ، والذي يتم تحضيره من لتر واحد من الماء عند 25-28 درجة وملعقة صغيرة من النيتروفوسفات) ؛
- إنبات (ترطيب البذور والشيخوخة لمدة 1-2 أيام في بيئة رطبة عند درجة حرارة 30 درجة).
قد يشمل التحضير المسبق للزراعة تصلب البذور. للقيام بذلك ، يتم وضعها في الثلاجة لمدة يومين (حجرة للخضروات) ، ثم يتم الاحتفاظ بها لمدة يوم عند درجة حرارة 18 درجة ، وبعد ذلك يتم إعادتها إلى مكان بارد لمدة يومين.
يزيد هذا الإجراء من مقاومة النبات للظروف الجوية السيئة والأمراض ويزيد أيضًا من المحصول.
بعد الوصول إلى براعم صغيرة بارتفاع 10 سم وتشكيل 5-7 أوراق ، يتم التخطيط للزرع في أرض مفتوحة. قبل 10-14 يومًا من ذلك ، يتم تقوية الشتلات ، أي يتم إخراجها في الهواء الطلق يوميًا (بدون أشعة الشمس المباشرة والمسودات) لعدة ساعات للتكيف.
تحضير التربة قبل الزراعة في الحفرة
يتم اختيار مكان الحديقة مضاءة جيدامن الناحية المثالية ، إذا كانت محمية من الرياح بواسطة الشجيرات المجاورة.
سلبا تؤثر الأسلاف مثل البطاطس والفلفل والفيزاليس والطماطم على نبات الباذنجان. من الأفضل اختيار المنطقة التي نمت فيها: الملفوف ، والخيار ، والبصل ، والأعشاب المعمرة.
يستجيب الباذنجان جيدًا للتربة الخصبة ذات البنية الخفيفة والبيئة المحايدة. إذا كان تحمض التربة موجودًا ، قبل الزراعة ، فأنت بحاجة إلى الدخول فيه طحين الدولوميت أو الجير المطحون.
من الأسمدة ، يتم استخدام كل من المواد العضوية (السماد الفاسد 3-4 كجم لكل 1 م 2) والمواد المعدنية المعقدة (70 جرامًا من السوبر فوسفات ، 50 جرامًا من كبريتات البوتاسيوم ، 25 جرامًا من نترات الأمونيوم). لا يجب أن تفرط في التغذية بالنيتروجين ، يمكنك إثارة نمو القمم بدلاً من تكوين المبايض.
ينمو نظام جذر الثقافة في التربة الرخوة. إذا لزم الأمر ، يتم إراحة الأرض في الأسرة عن طريق الدخول إليها الخث ، الدبال ، رمال النهر... يتم خلط جميع المكونات أو أحدها جيدًا مع التربة المحفورة ويتم فكها جيدًا باستخدام أشعل النار.
هبوط
تزرع الشتلات في المساء أو في طقس غائم. الآبار مرتبة حسب المخطط:
- التباعد بين النباتات على التوالي - 25-30 سم أصناف مبكرة ، 35-40 سم أصناف متوسطة ومتأخرة.
- ممر - 55-70 سم.
يتم اختيار المخطط مع مراعاة حجم النباتات. لا ينبغي زرع البراعم الطويلة على فترات قصيرة. تجذب سماكة الأسرة الآفات ، وتخلق ظروفًا مواتية لتكاثر الكائنات الحية الدقيقة الضارة.
رعاية الباذنجان خلال فصل الصيف
ليس من السهل على الشتلات أن تتجذر في مكان جديد ، لذلك من الأيام الأولى تحتاج إلى توفير الرعاية المناسبة.
يتم الري بالماء الساخن المستقر لحوالي 1-2 مرات في الأسبوع (قبل الإزهار) تحتاج إلى التركيز على درجة رطوبة التربة. معدل الاستهلاك ل 1 م 2 هو 10 لتر.
مع بداية الإزهار والإثمار ، يتم الري من الجذر. إذا لم يكن من الممكن ترطيب الحديقة أكثر من مرة في الأسبوع ، فيجب زيادة معدل استهلاك المياه.
ينمو الباذنجان بشكل مثالي عند متوسط درجة حرارة 23-26 درجة ، لذلك من الأفضل تجنب التجميد أو ارتفاع درجة الحرارة. للحماية من البرد ينصح به استخدام فيلم أو agrotextile... في درجات الحرارة الشديدة ، يجب بناء تظليل خفيف بحيث لا تحترق النباتات أو ببساطة لا تجف.
بعد بلوغ مسافة 30 سم ، افعل قرصة - قم بإزالة الجزء العلوي من الأدغال. من البراعم الجانبية ، يجب ترك 5-6 من الأصح والأقوى ، ويتم التخلص من الباقي. لا يتم التخليل إذا كان الصيف حارًا وجافًا جدًا.
من المستحسن أن مرة واحدة في الأسبوع تخفيف التربةلمنع التكتل. يتم الجمع بين هذه العملية وإزالة الأعشاب الضارة. تخلق الحشائش العديد من المشاكل مع الأمراض ، وتجذب الآفات ، لذلك يجب التعامل معها في الوقت المناسب.
كيف تتغذى بعد الزراعة في الحديقة
توفر التكنولوجيا الزراعية للباذنجان الإدخال المتكرر للتسميد في التربة.
خلال موسم النمو ، سوف يحتاجون إلى التغذية 3 مرات على الأقل... يتم تطبيق الجرعة الأولى من التغذية بعد 20 يومًا من زراعة الشتلات. تحتاج إلى تسميد المرة الثانية في 3-4 أسابيع. المرة الثالثة لإطعام الأسرة خلال فترة الاثمار.
صلصة معدنية
بالنسبة للنباتات الطبيعية ، يحتاج النبات إلى المعادن التالية:
- نتروجين - يحفز نمو البراعم (التغذية الموضعية في المرحلة الأولى من التطور) ؛
- الفوسفور - يساعد على تقوية نظام الجذر ، وتشكيل المبايض والفواكه (يستخدم في جميع المراحل) ؛
- البوتاسيوم - يقوي جهاز المناعة ، ويحفز النمو ، ويجعل الثقافة مقاومة لدرجات الحرارة القصوى والظروف الجوية السيئة ؛
- البورون والمنغنيز والحديد - زيادة مدة الاثمار.
من بين الأسمدة الشعبية من هذا النوع: سوبر فوسفات ، نتروفوسكا ، كبريتات الأمونيوم ، نترات البوتاسيوم.
الأسمدة العضوية
يتم استخدام السماد ، وهو أفضل تعفن ، للتغذية الأولى والثانية. ليست أقل تغذية هي:
- فضلات الطيور؛
- سماد.
لا ينصح باستخدام السماد الطازج للتغذية بسبب محتواه العالي من النيتروجين.
ما العلاجات الشعبية لإضافتها للنمو
من بين الوصفات الشعبية ، هناك العديد من الوصفات الفعالة التي تم اختبارها عبر الزمن. على سبيل المثال، ضخ الفطرالتي تحفز نمو الثقافة. لتحضير محلول عملي ، ستحتاج إلى سكب نصف كوب من الفطر المجفف مع دلو من الماء الدافئ وتركه لينقع لمدة يوم.
سائل الرماد (1-2 أكواب من رماد الخشب لكل دلو من الماء) شائع أيضًا بين البستانيين.
وعلى قدم المساواة معها ، يمكنك وضع و تغذية الخميرةتعزيز نمو البراعم الصغيرة. لتحضير السماد ، يتم استخدام عبوة كيلوغرام من الخميرة الحية ، والتي تُسكب في 5 لترات من الماء في درجة حرارة الغرفة. بعد يوم ، يتم تخفيف السائل الناتج بالماء (1:10) ويتم سقي النباتات من الجذر.
لتحضير الأسمدة ، يتم استخدام نباتات مختلفة ، تكوينها غني بالعناصر النزرة القيمة اللازمة للتطور النشط للباذنجان وحتى تكون ممتلئة.
ومن الوصفات الشهيرة:
- زجاج الهندباء صب 2 لتر من الماء المغلي وغطيه بغطاء ، بعد 3-4 ساعات أضف 7 لترات من الماء واستخدمها للتغذية ؛
- مقابل البابونج (1 كوب) اسكب لترًا واحدًا من الماء الساخن ، وأصر على ذلك لمدة يوم ، وقم بتخفيفه بـ 9 لترات من الماء ؛
- تمزيقه قشر البيض صب دلو من الماء والإصرار لمدة 1-2 أيام ، وبعد ذلك يمكنك وضع المحلول في الحفرة أو سقي النبات.
الآفات ومكافحتها
عند زراعة الأزرق ، يجدر مراعاة حقيقة أن النبات يجذب العديد من الحشرات ، بما في ذلك الآفات.
يعتبر الأكثر خطورة خنفساء كولورادو... عند الاستقرار في الحديقة ، بعد بضعة أيام ، يمكنك ملاحظة وجود بقع صلعاء وفيرة ، والطفيلي الشره يقضم البراعم حرفيًا.
سيساعد العلاج باستخدام مواد كيميائية خاصة أو نثر الدقيق المملح ورماد الخشب والرش باستخدام ضخ الشيح في التغلب على الخنفساء.
يمكن أن تكون المحاصيل الضارة أيضًا البق وعث العنكبوت... للوقاية ، يتم رش الأسرة بنقيع من البصل أو الهندباء (مع إضافة صابون الغسيل). مع الاستعمار الجماعي للطفيليات ، يتم استخدام الوسائل التالية: بريستيج ، زركون ، فيتوسبورين ، إلخ.
قواعد الحصاد والتخزين
أول شيء يسترشد به البستانيون عند تحديد مدى نضج الباذنجان هو موسم النمو:
- أصناف مبكرة - 90-110 يومًا ؛
- أصناف متوسطة - 115-130 يومًا ؛
- أصناف متأخرة - 130-140 يومًا.
يمكن أن يختلف وقت النضج ، والذي يتأثر بعدة عوامل في وقت واحد: التكنولوجيا الزراعية ، والظروف الجوية ، والالتزام بمواعيد الزراعة.
لا توجد علامات واضحة على نضج الخضروات بالإضافة إلى موسم النمو ، فهي تؤخذ في الاعتبار بشكل أساسي طول الثمرة... هناك معايير لكل نوع وعليك الاعتماد عليها. لا يعتبر اللون ميزةلأنه يأخذ نغمة عادية في المراحل الأولى من النضج.
يمكن أن يكون تحديد النضج أمرًا بسيطًا الضغط على الباذنجان... إذا كان الجلد مثنيًا ، ولكنه يأخذ شكله الأصلي بسرعة ، فإن الخضار قد نضجت.
من أجل زيادة العمر الافتراضي للباذنجان ، تحتاج إلى اختيار أصح العينات دون علامات التشوه والتلف. يمكنك وضع الخضار في الصناديق ، وتحويلها بالقش أو الورق. يتم تخزين الثمار في مكان بارد ومظلم.
يمكن زراعة خضروات متقلبة وحساسة ذات خصائص غذائية وذوق فريدة في موقعك إذا اتبعت قواعد التكنولوجيا الزراعية. ومع التخزين المناسب ، احتفظ بجزء من الحصاد لجدول العام الجديد.