فوائد البقدونس للبشر لا يمكن إنكارها. من حيث تكرار الاستخدام في الطهي ، فإنها تحتل المرتبة الأولى بين الخضر. يحتوي على حمض الفوليك وحمض الأسكوربيك والبوتاسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والحديد ، أليس لديك قطعة أرض أو أن موسم زراعة الخضروات قد انتهى؟ هذا ليس سببًا للاستغناء عن البقدونس. بالطبع ، يمكن شراؤها من متجر أو سوق. ومع ذلك ، من المثير للاهتمام أن تنمو من البذور بمفردك في المنزل على حافة النافذة أو على الشرفة.
يمكن القيام بذلك في أي موسم... إذا قمت بتهيئة الظروف الطبيعية لنمو الشتلات ، فسوف تحصد المساحات الخضراء في الشتاء وأوائل الربيع.
أي مجموعة متنوعة للاختيار من بينها للنمو على الشرفة أو النافذة
وفقًا لظهور الخضر ، ينقسم البقدونس إلى كبير الأوراق و مجعد... أيهما تختار للنمو في المنزل ، قرر بنفسك. إنها مسألة ذوق.
حسب فترة النضج ، ينقسم البقدونس إلى أصناف مبكرة ومتوسطة ومتأخرة... للنمو على حافة النافذة للشقة ، اختر الأصناف المبكرة.
يمكن قطع الخضر من هذه الأصناف بعد 50-60 يومًا من الزراعة في الأرض.
أصناف ناضجة من البقدونس المجعد
"الدانتيل الزمرد" - الإرتفاع 15 سم ، عطري متنوع مع أوراق مجعدة ، سرعان ما يبني كتلة خضراء بعد القطع.
"أستر" - ارتفاع يصل إلى 15 سم ، أوراق الصنف مموجة ، خضراء عميقة ، تنمو بسرعة بعد التقليم. وردة الأدغال كثيفة ورقيقة.
النضج المبكر
"نضارة الصباح" - وردة الأدغال قوية ، يصل ارتفاعها إلى 20-30 سم ، وتنمو براعم جديدة بسرعة. بعد القطع ، تظل أوراق الشجر طازجة لفترة طويلة.
"سيدتي" - الشجيرة مرتفعة بما يكفي ، حتى 35 سم ، والخضار غنية بالعصير ، والأخضر الداكن ، وتتشكل في المخرج حتى 20 ورقة.
يمكنك الحصول على الخضر في المنزل عن طريق إنبات جذور البقدونس من الحديقة. ستسمح لك هذه الطريقة بالحصد بالفعل في ثلاثة إلى أربعة أسابيع.
تحضير التربة للزراعة
يجب أن تكون التربة لزراعة البقدونس فضفاضة ، لا كتل... من الأفضل شراء خليط تربة جاهز. يمكنك التأكد من أنه لا يحتوي على يرقات الآفات والجراثيم الفطرية التي ستؤذي ليس فقط محاصيل البقدونس ، ولكن أيضًا جميع النباتات الداخلية.
يوصى بإضافة الفيرميكيولايت إليها (للخصوبة) ، أو البيرلايت أو الفيرميكوليت (للاحتفاظ بالرطوبة في التربة) وألياف جوز الهند (لتخفيف التربة).
سيحتوي خليط التربة المشتراة على جميع المعادن المفيدة للنباتات - النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك والبورون.
اختيار السعة
يمكن أن يكون هذا وعاءًا أو صندوقًا أو حاوية. يجب أن يكون ارتفاع القدر لا يقل عن 25 سم... تتميز الأواني الفخارية ببنية مسامية تسمح للهواء باختراق جذور النبات. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تتبخر الرطوبة الزائدة بشكل أسرع في مثل هذا الوعاء.
العبوات البلاستيكية أكثر عملية للاستخدام. عيبهم هو أنهم لا يسمحون بمرور الهواء. لذلك ، سيؤدي الفائض إلى تعفن جذور النبات.
زرع البذور في المنزل
ضع في اعتبارك مراحل زرع بذور البقدونس:
- نقع البذور ليوم واحد في محفز من أجل إنبات أفضل. يمكنك استخدام Zircon أو Epin أو Pennant ؛
- يجب أن يحتوي صندوق الهبوط أو الوعاء على فتحة تصريف لتصريف المياه الزائدة. إذا لم يكن هناك منصة نقالة في الحاوية ، يمكنك صب طبقة من الطين الموسع من الطين المحروق في قاعها. وبالتالي ، سوف تحمي جذور البقدونس من التعفن ؛
- قبل زراعة البذور ، قم بري التربة برفق وضغطها. ضع بذور البقدونس في التربة على عمق 1 سم... زرع البذور في الأخاديد أو بكميات كبيرة ؛
- غطي الحاوية بالبذور بورق احباط. لذلك سوف تنبت البذور بشكل أسرع. يجب إزالته لعدة ساعات في اليوم للبث ؛
- قبل إنبات البذور ، القدرة ضعها في مكان مظلم، وبعد ظهور البراعم - انتقل إلى حافة النافذة المضاءة ؛
- اقلب الوعاء بالبراعم كل يومين إلى ثلاثة أيام حتى لا تصل البذور للشمس.
قواعد العناية
سقي
سقي معتدلة ، حيث تجف التربة... من الأفضل أن تسقي قليلاً ، ولكن كل يوم ، بدلاً من سقي النبات مرة واحدة في الأسبوع.
قبل الظهور ، رطب التربة عن طريق الرش من زجاجة رذاذ. لن يؤدي ذلك إلى غسل التربة وإتلاف الشتلات الرقيقة.
بعد ظهور الشتلات ، سقيها برفق تحت الجذر... للري ، استخدم الماء المستقر في درجة حرارة الغرفة. ستشعر براعم البقدونس بالراحة في المطبخ في ظروف الرطوبة العالية. إضاءة. من الناحية المثالية ، ضع وعاء البذور على حافة النافذة الجنوبية الشرقية.
تستطيع ايضا استخذام فيتولامب للإضاءة وإطالة ساعات النهار. يوصى بتشغيله لمدة 3-4 ساعات في اليوم.
Phytolamp هو مصباح للنباتات يطيل ساعات النهار ، ويسرع نمو الشتلات وتطور الفاكهة. تستخدم المصابيح الزرقاء الباردة عند زراعة الشتلات عندما يحتاج النبات إلى نمو كتلة الجذر. لإنهاء موسم النمو ولتحسين الإزهار ، يتم استخدام المصابيح ذات الضوء الأحمر الدافئ.
إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف
يتم تنفيذ هذا الإجراء في يوم واحد... هذا هو ، يومًا ما - أنت تسقي ، والثاني - أنت تزيل التربة.
يساعد تخفيف التربة على تدفق الهواء إلى الجذور. يحتوي على ثاني أكسيد الكربون ، الذي يدخل الجذور ويشارك في عملية التمثيل الضوئي. أيضًا ، عند التخفيف ، تتم إزالة قشرة التربة ، مما يساهم في تطور تعفن الجذور.
أعلى الصلصة
يمكن إخصاب الشتلات بعد ظهور ورقتين أو أربع أوراق حقيقية على النبات.
بالنسبة للخضار ، استخدم الأسمدة المعقدة ذات المحتوى العالي من النيتروجين. يمكن أن تكون هذه مخدرات جناح Kemira ، Fertika ، Master... من المستحسن تبديل الأسمدة المعدنية مع الأسمدة العضوية (هيومات 7 ، هيومات البوتاسيوم).
بحاجة إلى بحرص استخدم الأسمدة المعدنية عند زراعة الخضر. أوراق البقدونس تتراكم بسرعة النترات مع التغذية غير المنتظمة.
رقيق
إجراء ضروري لرعاية الشتلات. تحتاج إلى تخفيف الشتلات بالترتيب لإفساح المجال للشمس لكل برعم. سوف يخترق الأكسجين التربة بشكل أفضل إلى الجذور.
حصاد
سيتم حصاد أول حصاد من البقدونس المزروع على حافة النافذة بعد 1.5 شهر.
في المستقبل ، اقطع الخضر على ارتفاع 10 - 15 سم كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع... من الواضح أنه لا ينبغي توقع المحاصيل الكبيرة. سيوفر لك زوجان من أواني البقدونس أعشابًا طازجة لدوراتك الأولى والسلطات.
يمكن أن ينمو البقدونس في الأماكن المغلقة ، مع الرعاية المناسبة ، على مدار العام. في غضون عام ، سيتعين زرع بذور جديدة.
كما ترى ، فإن زراعة البقدونس على حافة النافذة ليس بالأمر الصعب. للقيام بذلك ، ما عليك سوى تحضير البذور والتربة والحاوية. خصص بعض الوقت لهذا العمل للحصول على أعشاب محلية الصنع. ستعرف أن البقدونس يُزرع خاليًا من النترات ولم تتم معالجته بالمواد الكيميائية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عملية النمو بحد ذاتها مثيرة للغاية.