تحظى هذه الثقافة اليوم بشعبية كبيرة بين البستانيين. هذا يرجع إلى حقيقة أن الثقافة تصنف على أنها خضرة غنية بالفيتامينات. تستخدم أوراق الشجر بنشاط في الطهي ويتم تحضير السلطات معها. يتم الاحتفاظ بالسبانخ طازجة ، ويمكن تجميدها ، وتحتفظ بصفاتها الكاملة حتى في الأطعمة الساخنة. إن إمكانية التخزين طويل الأجل والنمو البسيط للمحصول جعلها شائعة جدًا بين البستانيين. مع الرعاية المناسبة ، يمكن حتى أن تنمو على حافة النافذة.
هل من الممكن زراعة السبانخ في المنزل على حافة النافذة
نبات يحب الضوء كثيرا... وإذا تم تقليله بشكل مصطنع ، يصبح من الممكن تأجيل الانتقال إلى مرحلة الإزهار.
مقاومة للبرودة ، قادرة على الإنبات بأربع درجات حرارة. نظام درجة الحرارة الأمثل للتطور الطبيعي - 15 درجة التدفئة في المنزل أو في الشرفة. سوف تتسبب زيادة درجة الحرارة في حدوث صخب ، مما يقلل من جودة المنتج.
يخلق المستوى العالي من النضج المبكر كل إمكانيات الحصاد خلال شهر ونصف من لحظة ظهور البراعم الأولى من البذور.
لكي تنمو السبانخ وتتطور بشكل جيد ، فأنت بحاجة إلى تركيبة تربة خصبة بمستوى حموضة محايدة أو منخفضة.
حضاره يحب الرطوبة، لا يتسامح مع جفاف التربة والرطوبة الراكدة. يعتبر مستوى الرطوبة في الهواء المحيط أيضًا ذا أهمية كبيرة. بالنظر إلى جميع العوامل ، من الممكن تمامًا زراعة السبانخ على حافة النافذة.
خصائص مفيدة للجسم
يحتوي النبات على:
- السكر؛
- الأساسية؛
- الدهون.
- البروتينات.
- الكربوهيدرات.
- كاروتين.
- الفيتامينات.
- المكونات المعدنية - السيلينيوم والكالسيوم والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، 23 كيلو كالوري فقط لكل مائة جرام من النبات ، ينصح باستخدام السبانخ لفقدان الوزن.
إن الجمع بين الفيتامينات والعناصر الأخرى ناجح للغاية لدرجة أن السبانخ يمكن أن يكون لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. مع ذلك يمكنك إزالة السموم وتراكم الخبث.
يوصى باستخدام النبات للأغراض الوقائية وفي علاج العديد من الأمراض.
مفيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأسنان واللثة ، وله تأثير ممتاز على الأوعية الدموية ، ويعمل على استقرار الجهاز الهضمي والبنكرياس ، وله تأثير مضاد للسرطان. يوصى به للأطفال والنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من كائنات حية مستنفدة.
بالإضافة إلى ذلك ، تُنسب الخصائص التالية إلى السبانخ:
- منشط؛
- مدر للبول.
- مضاد التهاب؛
- ملين؛
- تهدئة.
ينصح الخضر لتحسين الأداء الغدة الدرقيةلاحتوائه على كمية كافية من اليود.
بشكل منفصل ، يجب القول أن محتوى اللوتين في السبانخ يساعد على تحسين أداء العينين ، يمنع تنكس الشبكية... يوصى به للأشخاص الذين يقضون الكثير من الوقت على الكمبيوتر.
يمكنك الحصول على المزيد من فوائد السبانخ عند تناولها طازجة.
اختيار وعاء للبذر وتحضير التربة
لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد لزراعة السبانخ على حافة النافذة ، حيث تنمو جيدًا في الداخل.
زرع نبات في الربيع أو الصيف ، ليست هناك حاجة لإضاءة إضافية. ولكن بالنسبة للمحاصيل التي يتم إجراؤها في فترة الخريف والشتاء ، سيكون من الضروري تشغيل المصابيح بعد غروب الشمس تمديد ساعات النهار إلى 10 ساعات... يجب أيضًا إضاءة النباتات في الطقس الغائم.
يمكنك زراعة السبانخ في حاويات زهور بسيطة أو صناديق خشبية وبلاستيكية. يجب أن يكون ارتفاع خزان الزراعة من 15 إلى 20 سم... ويجب تخصيص مساحة التغذية لنبات واحد بمبلغ 8 × 8 - 10 × 10 سم ، ولكن إذا كنت تخطط لجمع السبانخ الصغيرة ، فيمكن إجراء الزراعة بشكل أكثر كثافة.
يمكنك ملء صناديق الزراعة بمزيج أصيص جاهز للزهور. لا يحتوي على الخث الذي يحمض التربة.
يمكنك تحضير الخليط بنفسك باستخدام دبال حيوي وألياف جوز الهند بنسبة 1 إلى 2... تحتفظ الألياف بالرطوبة تمامًا وتمنع التربة من الجفاف وتمنع الماء من الركود. الشرط الأساسي هو الصرف من عدة طبقات من الطين الموسع ، مرتبة في قاع الصناديق.
إذا لم يكن هناك ألياف جوز الهند ، يمكنك فقط استخدام السماد الدودي. في هذه الحالة ، أضف بضع ملاعق كبيرة من البيرلايت أو الفيرميكوليت إلى مائة سنتيمتر من التربة المربعة.
زرع البذور في المنزل
لزراعة أوراق السبانخ في المنزل على حافة النافذة ، يوصى بزراعة أصناف النضج المبكر:
- جودري.
- رواقي؛
- عملاق
- فيروفل.
يجب أن تنبت البذور بسرعة نقع لمدة 24 ساعة في ماء ساخن، ثم احتفظ بها لمدة ساعتين في محلول منجنيز.
في خزان الزراعة ، يتم ترتيب الأخاديد التي يبلغ عمقها سنتيمترًا ونصف. يتم رش مادة البذور بالأرض ، وتنسكب من زجاجة رذاذ صغيرة. الحاوية مغطاة بغلاف بلاستيكي يتم إزالته بعد ظهور البراعم.
عادة ، يظهر النبات بعد خمسة إلى سبعة أيام من الزراعة. تُترك النباتات في الصناديق حتى تشكل ورقتين أو ثلاث. ثم يتبع النبات يغوص مكان ما.
قواعد العناية
من الضروري القيام به سقي ورش منتظم... يمكن القيام بذلك في الصباح والمساء ، عندما لا تسقط أشعة الشمس على أوراق الشجر. يقوم بعض الأشخاص بتثبيت وعاء من الماء بالقرب من الصندوق حتى تتبخر الرطوبة تدريجيًا وترطب الهواء.
لا تحتاج البراعم الصغيرة إلى تغذية إضافية. ولكن إذا لم تكن تربتك خصبة بدرجة كافية ، فيسمح بإضافة مواد عضوية أثناء الري.
الحصاد ومزيد من الاستخدام
يبدأ الحصاد الجماعي بمجرد نمو السبانخ يصل إلى 7-8 سم وسوف تشكل خمسة إلى ستة أوراق كبيرة كثيفة. يمكنك قطف أوراق الشجر حسب الحاجة لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر حتى يشكل النبات سهم زهرة. الآن يجب إزالته وإجراء بذر جديد.
تُستهلك أوراق السبانخ طازجة ومجمدة للتخزين وتضاف إلى كل طبق ساخن تقريبًا.
السبانخ نبات فريد قادر على إنتاج محاصيل جيدة بأقل قدر من الصيانة. تحتوي أوراقها على الكثير من الفيتامينات والمكونات المفيدة التي يعمل جسمك بشكل كامل باستمرار.